BOLO DE LARANJA E LIMÃO COM CALDA DE MARACUJÁ

A dica hoje é Bolo de laranja e limão com calda de maracujá: humm...

INGREDIENTES:

. 1 xícara (chá) de suco de laranja

. 1/2 xícara (chá) de suco de limão

. 2 xícaras (chá) de açúcar

. 1 colher (sopa) de manteiga

. 4 ovos (claras e gemas separadas)

. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

. 1 colher (sopa) de fermento em pó

CAKDA:

Calda de maracujá

. 1 xícara (chá) de açúcar

. Polpa de 2 maracujás

. 1/2 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO:

Na batedeira, bata o suco de laranja, o suco de limão, o açúcar, a manteiga, as gemas e a farinha de trigo. Misture o fermento e as claras batidas em neve. Coloque em uma fôrma com furo central, untada com manteiga e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 180°C durante 40 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco. Deixe amornar e desenforme.

Foto: Ormuzd Alves

BATATA SMILEY

Foto: Sueli Gonçalves

PREPARO

20 MIN

RENDIMENTO

3 PORÇÕES

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SUELI GONÇALVES

Membro desde 2016

INGREDIENTES

2 batatas

3 colheres (sopa) de amido de milho

1/4 xícara de farinha

3 colheres (sopa) de farinha de rosca

1 colher (sopa) de sal

1 e 1/2 colher (chá) de pimenta

1 ovo

MODO DE PREPARO

Descasque as batatas e corte - as em cubos, depois coloque as batatas em uma panela e encha com 3/4 de água.

Ferva por 15 minutos ou até que as batatas estejam macias, depois amasse os cubos de batata com o amido de milho , farinha, pão ralado , sal e pimenta.

Adicione um ovo, misture e coloque uma folha de pergaminho ou filme plástico sobre o balcão e polvilhe com farinha.

Coloque a massa sobre o pergaminho, polvilhe-a com mais farinha e coloque outra folha de pergaminho ou de plástico no topo.

Abra a massa entre o pergaminho para cerca de 1/4 de polegada de espessura e retire cuidadosamente o pergaminho no topo.

Corte círculos de massa, pode usar um copo americano ou algo que você tenha redondo em casa.

Use um canudo de refrigerante para fazer os olhos e uma colher para fazer a boca .

Frite os círculos em uma panela cheia com 2 polegadas de óleo bem quente durante cerca de 15 a 17 minutos ou até que fiquem crocantes .

Coloque-os em toalhas de papel para escorrer e depois sirva.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Se a massa ficar muito úmida, adicione mais farinha ou pão ralado para secá-la para fora.

RECEITAS

PAVE DE CHOCOLATE COM BIS

INGREDIENTES:

2 latas de leite condensado

1 xícara de chá de leite

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

1 caixa e meia de Bis (branco ou preto) picado

200 g de chocolate ao leite picado

1 lata de creme de leite

PREPARO:

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e a manteiga.

Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até começar a engrossar e soltar do fundo da panela.

Despeje em um refratário e deixe esfriar.

Sobre este brigadeiro, espalhe o Bis.

Reserve.

Em banho maria ou no microondas, derreta o chocolate, junte o creme de leite e misture.

Coloque sobre o Bis.

Leve à geladeira por 4 horas, no mínimo.

Na hora de servir, decore com raspas de chocolate ou com aquelas bolinhas pretas e brancas (Chocolate Granulado Bolinha OETKER 80g – Decor Festa).

Dicas: 1) Você pode substituir o Bis por morangos. 2) Você pode usar chocolate meio amargo, mas a cobertura ficará mais dura.

CARNE DE PANELA DE PRESSAO

Carne de panela de pressão fica uma delícia. Suculosa macia, ela desmancha na boca. 😍

.INGREDIENTES:

1 kg de miolo de acém

2 folhas de louro

2 colheres (sopa) de vinagre

1 cebola picadinha

4 dentes de alho

5 colheres (sopa) de shoyu

cominho a gosto

pimenta branca a gosto

sal a gosto

noz-moscada a gosto

1 colher (sopa) de óleo

.

MODO DE PREPARO:

Em um recipiente, misture todos os temperos, acrescente a carne e deixe marinar por 30 minutos.

Aqueça a panela de pressão, acrescente o óleo, a carne com o molho do tempero e tampe a panela.

Quando a panela atingir a pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 1 hora.

Está pronto para servir!

.

Dica: Você pode passar batatas cozidas no caldo da panela após retirar a carne, também fica muito bom.

BRANDADE DE BACALHAU MAGGI

Brandade de bacalhau é uma receita francesa que vai conquistar sua família na festa de final de ano!

INGREDIENTES:

Meio kilo de batata doce descada e picada

1 colher (sopa) de azeite2 dentes de alho amassados

1 talo de alho-poró picado

200 g de bacalhau dessalgado e desfiado

1 colher (chá) de sal

2 envelopes de MAGGI® Tempero e Sabor para Legumes

2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

1 pitada de pimenta-do-reino

1 pitada de noz moscada ralada

1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO®

PARAS FINALIZAR:

2 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, ferva 2 litros de água e cozinhe a batata-doce até ficar macia (cerca de 25 minutos). Retire do fogo, escorra a água e passe-as por um espremedor de batatas, formando um purê. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e o alho-poró. Junte o bacalhau, o sal, o MAGGI Tempero e Sabor, a cebolinha-verde, a pimenta-do-reino e a noz moscada, misture bem e refogue por cerca de 5 minutos. Junte o purê reservado, adicione o Leite MOLICO e misture bem. Coloque em um recipiente refratário (20 cm de diâmetro), regue com azeite e polvilhe o queijo parmesão. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até que esteja dourado. Sirva.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo total de preparo: 1 hora

COCADA CREMOSA

INGREDIENTES:

100g de coco ralado.

(395ml) de leite condensado fake.

1 colher (sopa) de manteiga .

1 garrafinha 200ml de leite de coco.

MODO DE PREPARO:

Descasque e rale o coco no ralo grosso.

Em uma panela, coloque o coco ralado, a manteiga, o leite de coco e o leite condensado.

Leve ao fomo médio mexendo sempre até engrossar e ficar bem cremoso.

Sirva gelado em copinhos ou em um único recipiente para que todos se deliciem a vontade.

Espero que gostem e até a próxima.

Créditos: @dicasdacriss

BOLO DE IOGURTE

INGREDIENTES:

4 ovos

1 pote de iogurte natural

A mesma medida de óleo de girassol

Duas medidas de açúcar

Tudo no liquidificador e bata bem

MODO DE PREPARO:

Transfira para uma tigela e acrescente 2 xic de farinha de trigo e 1 Col de sopa de fermento em pó, mexa bem.

Coloque em forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180°.

foto: divulgação

BOLO DE FUBA COM GOIABADA

 INGREDIENTES.

1 ovo

1 copo (americano) de leite

1 copo (americano) de fubá

1 copo (americano) de açúcar

1/2 copo (americano) de óleo

1 copo (americano) farinha de trigo

1 colher de fermento em pó

goiabada em pedaços

erva-doce a gosto .

MODO DE PREPARO:

Misture no liquidificador o ovo, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e bata bem. Despeje a mistura em uma tigela, e misture com a farinha e o fermento em pó.

Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha, e acrescente uma camada de goiabada. Repita este processo até preencher toda a forma. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos.

foto: divulgação

PAVÊ DE PÊSSEGO E COCO

INGREDIENTES:

1/2 Xícara(s) amido de milho Maizena

2 e 1/2 Xícara(s) leite

1 Unidade(s) vidro pequeno de leite de coco (200 ml)

1 Lata(s) leite condensado

2 Unidade(s) gemas

1 Colher(es) de sopa margarina

1 e 1/2 Embalagem biscoito tipo champanhe

1 Lata(s) pêssego em calda escorrido e picado

50 Grama(s) coco ralado

MODO DE PREPARO:

Em uma panela média, dissolva o amido de milho Maizena no leite. Junte o leite de coco, o leite condensado e as gemas e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

Retire do fogo e misture a margarina. Reserve.

Em um refratário médio (29 x 22 cm), faça camadas com metade do biscoito, metade do creme reservado, metade do pêssego e metade do coco. Repita a operação com o restante dos ingredientes.

Leve à geladeira por 3 horas ou até ficar firme. Sirva gelado.

Variação: Se desejar, umedeça os biscoitos com a calda dos pêssegos.

foto: divulgação

PAVE DOS FRADES

Receita de Pavê dos frades. No hora de servir, peneire chocolate em pó... Huuummm!!

Ingredientes::

1 lata de leite condensado

1 medida (lata) de leite

2 ovos

1/2 colher (sopa) de amido de milho

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

4 colheres (sopa) de açúcar

1 lata de creme de leite

3 colheres (sopa) de licor de cacau

1 pacote de biscoito champanhe (200 g)

1/2 tablete de chocolate meio amargo (85 g)

Preparo:

Em uma panela, misture o leite condensado com metade do leite, as gemas peneiradas, o amido de milho e 3 colheres (sopa) de chocolate em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até adquirir uma consistência cremosa. Reserve.

Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte o açúcar, aos poucos, sem parar de bater. Misture delicadamente o creme de leite e reserve. Umedeça os biscoitos na mistura de licor de cacau com o leite restante. Forre com parte dos biscoitos umedecidos uma forma retangular (20 x 30 cm), despeje o creme de chocolate reservado, o chocolate meio amargo picado, os biscoitos restantes e, por último, a cobertura de claras reservada. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.

No momento de servir, peneire o restante do chocolate em pó

BOLO IRRESISTIVEL DE MAÇÃ E NOZES

INGREDIENTES:

5 ovos

2 iogurtes naturais

2 caixas de iogurte de açúcar

4 caixas de iogurte de farinha c/ fermento

1 caixa de iogurte de óleo

1 cenoura ralada

Nozes partidas

2 maçãs partidas em cubinhos

MODO DE PREPARO:

Bata os ovos com o açúcar, até formar um creme esbranquiçado.

Deite numa taça os restantes ingredientes e envolva.

Deite numa forma e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC por +/- 40 minutos.

Desenforme e polvilhe com açúcar em pó e canela a gosto.

Fonte http://docesexperiencias.blogspot.pt