PÃO DE MEL MOLHADINHO

INGREDIENTES

PARA O PÃO DE MEL

2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de açúcar mascavo

1/2 xícara de chá de mel (pode substituir por glicose de milho ou Favinho)

1 xícara de chá de leite

1 colher de sopa de margarina

1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de cravo em pó

1 colher de sopa de chocolate em pó

PARA A MONTAGEM

500g chocolate ao leite (ou meio amargo fracionado) para banhar

1 lata de doce de leite para o recheio

PARA A CALDA

1/2 xícara de chá de mel ou Favinho

2 colheres de chá de cravo em pó

1/4 de xícara de chá de água

COMO FAZER PÃO DE MEL MOLHADINHO

MODO DE PREPARO DA MASSA

Misture todos os ingredientes da massa à mão ou com auxílio da batedeira.

Despeje a massa em forminhas para pão de mel ou em uma forma, ambas untadas e enfarinhadas. Nas forminhas para pão de mel, coloque a massa até a metade.

Leve ao forno preaquecido a 220°C de 20 a 30 minutos (dependendo do forno).

Teste espetando um palito. Saindo seco está pronto.

MODO DE PREPARO DA CALDA

Misturando o cravo no mel (ou Favinho).

Acrescente a água, misturando bem.

MONTAGEM

Corte o pão de mel ao meio e umedeça cada metade com uma colher de café da calda (ou encoste a metade do pão de mel na calda e coloque sobre a outra metade para que essa absorva a pouco da calda). Não molhe muito, pois pode desmanchar a massa.

Recheie com 1 colher de sobremesa de doce de leite.

Banhe no chocolate fracionado.

Leve ao freezer ou congelador por 3 minutos em assadeira.

Retire do freezer, corte o excesso do chocolate em volta do pão de mel e embale.

OBS: Não vai ovos na massa, nem fermento (ele é substituído pelo bicarbonato de sódio).

foto: divulgação

Fonte: Karla Rocha Batista – Grupo Receita Toda Hora