CANJICA COM LEITE CONDENSADO COZIDO

Que tal uma receita de canjica com leite condensado cozido que fica deliciosa e é muito fácil de fazer? Confira abaixo a receita completa e faça ainda este final de semana para sua família!Tempo: 1h

Ingredientes da canjica com leite condensado cozido

300g de milho para canjica branca

1 litro de água

1 canela em pau pequena

2 cravos-da-índia

1 litro de leite

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 lata de leite condensado

Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Coloque o milho para canjica na panela de pressão. Acrescente a água, a canela e o cravo. Tampe e cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão. Desligue, espere a pressão sair naturalmente e despeje o conteúdo em uma panela grande. Acrescente o leite, o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 30 minutos ou até a canjica amaciar e o caldo engrossar. Reserve. Coloque a lata de leite condensado sem o rótulo em uma panela de pressão e cubra com água. Tampe e cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão. Desligue, espere a pressão sair e deixe a lata esfriar completamente antes de abrir. Misture o leite condensado cozido à canjica e despeje em um refratário médio. Polvilhe com canela e sirva, se desejar, decorada com canela em pau.

Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa/Maria Olinda Cabral