BOLO CREMOSO DE AMENDOIN

INGREDIENTES:

Massa:

. 4 ovos

. ½ xícara (chá) de açúcar

. ½ xícara de pasta de amendoim (175 g) (Amendocrem®)

. ½ xícara (chá) de farinha de trigo

. ½ xícara (chá) de farinha de rosca

. 1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA:

. ½ xícara (chá) de Amendocrem® (175 g)

. 1 lata de leite condensado

. ½ lata de creme de leite

MODO DE PREPARO:

Massa: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a pasta de amendoim. Transfira para uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de rosca e o fermento. Coloque em uma fôrma de furo central com 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200°C durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Cobertura: Em uma tigela, misture muito bem a pasta de amendoim, o leite condensado e o creme de 

de leite.