DOCE DE MAMÃO VERDE

INGREDIENTES: 

(para 15 porções)

4 mamões verdes

6 xícaras (chá) de açúcar

Raspas de 2 limões

2 xícaras (chá) de água (com o suco escorrido dos mamões)

PREPARO:

Com o auxílio de uma faca, faça riscos nos mamões e deixe que o caldo das frutas escorram em uma vasílha, por cerca de 1 hora.

Após esse tempo, retire-lhes a casca e as sementes.

Passe as frutas em um ralador grosso e lave com água corrente e deixe-os , novamente, escorrer sobre uma peneira, dentro da vasilha anteriormente usada.

Depois de escorridos, coloque-os em uma panela, junte o açúcar, as raspas de limão e a água com o suco escorrido das frutas.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre por cerca de 30 minutos.

Deve ser servido gelado.

DOCE DE LEITE EM CALDA

ALGUÉM AI GOSTA DE ALGUÉM AI GOSTA DE DOCE DE LEITE EM CALDA?

Você vai precisar de um leite de verdade daqueles de antigamente para ficar aquele doce que a gente só de olhar lembra da vó confiem vale a pena!!

RECEITA:

02 litro de leite

01 limão pequeno ou meio do gde

02 latas de leite condensado

 MODO DE FAZER:

Coloque um litro e meio de leite pra ferver, dai coloque o caldo do limão pra talhar o leite.

Em seguida coloque uma lata de leite condensado e depois de ferver, abaixo o fogo.

Depois de 30 mts. coloque o restante do leite e a outra lata de leite condensado e deixe ate endurecer bem.Mexendo sempre.

Leva mais ou menos 2 hs no fogo

EMPADINHA NA XICARA

Tempo de preparo 1 h 45 min 

INGREDIENTES:

Recheio de palmito 

1 cebola ralada; 

1/2 xícara de óleo; 

3 dentes de alho amassados; 

500 g de palmito; 

2 tomates maduros, sem pele, picados; 

1 folha de louro; 

1/2 xícara de salsinha picada. 

Massa 

3 xícaras de farinha de trigo; 

1 colher (chá) de sal; 

200 g de manteiga em temperatura ambiente; 

1 colher (sopa) de banha; 

1 gema de ovo batida com 1 colher (sopa) de óleo ou azeite, para pincelar. 

MODO DE FAZER:

Recheio 

1 Pique o palmito em cubinhos. 

2 Em uma frigideira, refogue a cebola no óleo até murchar. acrescente o alho, o palmito, o tomate e o louro. Cozinhe por 10 minutos ou até o líquido secar. Acrescente a salsinha e retire o louro. 

Massa 

1 Numa vasilha, misture a farinha de trigo e o sal, acrescente a manteiga e a banha e, com o auxílio de um garfo, faça uma farofa. Junte 1/2 xícara de água e misture rapidamente. 

2 Adicione mais um pouquinho de água, em quantidade suficiente apenas para formar uma bola de massa firme (cerca de ½ xícara). Embrulhe a massa com plástico e leve à geladeira por 1 hora, no mínimo. 

3 Abra a massa em superfície polvilhada com farinha. Forre xícaras de café refratárias com a massa, recheie e cubra com mais massa. 

4 Pincele a gema nas empadinhas. leve para assar em forno preaquecido a 200 ºC por 20 minutos.

RECEITA PARA TIRAR O MOFO DE CASA

 700 ml de água

 2 colheres de água oxigenada de 30/40 vol.

 2 colheres de bicarbonato de sódio

 2 colheres de sal fino

MODO DE PREPARO:

Dissolva o bicarbonato e o sal na água, dentro de um borrifador com capacidade de ao menos 1 litro.

Adicione a água oxigenada e agite bem o frasco antes de utilizá-lo.

Depois de ter borrifado na área atingida pelo mofo, esfregue com um pano abrasivo, ou melhor, ainda com uma escova para tecidos ou a velha e boa escova de dentes.

O resultado vai lhe surpreender… 

Mofo em casa nunca mais!!!

RECEITAS DE SUCO PARA MENOPAUSA

A menopausa é o período que assinala o fim definitivo da menstruação. Isso ocorre normalmente em torno dos 45 anos, mas pode ser um pouco antes ou um pouco depois. Um dos sintomas mais comuns da menopausa é o “fogacho”, que as mulheres chamam de “ondas de calor”. Esse calor, que dura alguns minutos, provoca vermelhidão no rosto e no pescoço. Outros sintomas comuns são mudanças de humor, tristeza, irritabilidade e impaciência. Menos frequentes são o formigamento e a sensação de dormência, vertigens, esquecimento e dificuldade de se concentrar. Algumas mulheres têm insônia, o que agrava os sintomas, especialmente os psicológicos, como irritabilidade e impaciência. Vamos ensinar aqui três ótimos remédios caseiros para aliviar os sintomas da menopausa. O nosso preferido é o suco de melão com hortelã. O melão é considerado o “amigo” número 1 da mulher. Ele é boa fonte de cálcio, que ajuda a fortalecer os ossos; de potássio, que diminui a flacidez do corpo; e de magnésio, que é levemente laxante e é eficaz contra a prisão de ventre. O melão combate os males dos rins, ajuda na desintoxicação alimentar e ameniza os sintomas da menopausa. E ainda é ótimo para combater o estresse e a ansiedade. Vamos às receitas.

1. SUCO DE MELÃO COM HORTELÃ

INGREDIENTES:

1 copo de água

Meio melão 2 colheres de sementes de melão

10 folhinhas de hortelã .

MODO DE PREPARO:

Bater, coar e tomar na hora. Tome este suco no lugar do jantar e por 30 dias seguidos.

2. SUCO DE PEPINO

INGREDIENTES:

 1 pepino

 Meio copo de água 

MODO DE PREPARO:

 Bata os ingredientes no liquidificador. 

Coe e beba na hora. 

Tome 1 copo 2 vezes por dia. 

3. SUCO DE CENOURA E SALSÃO

INGREDIENTES:

 2 cenouras

 1 talo de salsão

Meio copo de água

MODO DE PREPARO:

Liquidifique os ingredientes. Coe e beba na hora. Tome 1 copo 1 vez por dia.    

APRENDA A FAZER GINGER ALE, O SAUDÁVEL E REFRESCANTE REFRIGERANTE DE GENGIBRE

O gengibre é conhecido por sua capacidade de reduzir dor muscular e dor nas costas. 

Ele também funciona como um agente anti-inflamatório, porque tem alto teor de compostos naturais chamados gingeróis.

Existem muitos estudos afirmando que o gengibre pode reduzir a dor causada pela artrite e a dor muscular crônica.

Uma das formas de consumir o gengibre e se beneficiar com ele é bebendo o seu delicioso refrigerante.

Sabia que existe refrigerante de gengibre?

O ginger ale é um refrigerante à base de gengibre e é bastante refrescante.  

Ele é muito popular nos Estados Unidos.

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É ideal para ser tomado em pequenas quantidades, acompanhando refeições ou como um isotônico após atividades físicas.

Por ser de gengibre, ele também ajuda a acelerar o metabolismo.  

O ginger ale também é indicado para desintoxicação do organismo, além de ser considerado um poderoso anti-inflamatório, anticoagulante, antioxidante e bactericida.

AQUI ESTÁ A RECEITA DO GINGER ALE:

INGREDIENTES

1 xícara de gengibre com a casca cortado em rodelas finas

3 pedaços grandes de casca de limão

1 ou 2 grãos de pimenta-preta

1 ou 2 grãos de pimenta-da-jamaica (opcional)

2 xícaras de água

Açúcar mascavo a gosto

Água mineral com gás para completar a bebida

MODO DE FAZER

Cozinhe o gengibre em duas xícaras de água e deixe ferver por meia hora.

Coe.

Volte o líquido à panela e acrescente todos os outros ingredientes com exceção da água com gás.

Ferva por cinco minutos.

Tire do fogo e deixe descansar por duas horas.

Coe.

Este xarope é a base do ginger ale e você pode guardá-lo por um longo período na geladeira.

Encha um terço de um copo com esse xarope e complete com a água com gás.

Está pronto o ginger ale.

Tome bem gelado e, se quiser, use folhas frescas de hortelã para enfeitar.

Este é um blog de notícias sobre tratamentos caseiros. Ele não substitui um especialista. Consulte sempre seu médico.

fonte:

http://www.curapelanatureza.com.br/post/09/2015/aprenda-fazer-ginger-ale-o-saudavel-e-refrescante-refrigerante-de-gengibre

DOCE DE MAMÃO VERDE

Nativo do clima tropical, o mamão é um “velho” conhecido, principalmente, na mesa do café da manhã do brasileiro. Rica em nutrientes, antioxidantes, vitaminas e minerais, a fruta é conhecida por ajudar na digestão. Além disso, é considerada típica no país e é muito utilizada in natura ou em salada de frutas e sucos.

O mamão também pode virar um doce. Assim, a fruta é preservada por mais tempo e utilizada para adoçar as tardes ou até mesmo como sobremesa.

DOCE DE MAMÃO VERDE

INGREDIENTES:

1 mamão verde médio;

500g de açúcar;

3 cravos

  MODO DE FAZER:

– Descasque bem o mamão para que o doce não amargue. Depois, retire as sementes e as fibras internas.

– Rale os mamões num ralador grosso.

– Em uma panela, coloque os mamões ralados, cubra com água e leve para ferver.

– Quando começar a ferver, retire do fogo e escorra bem água. Este processo é importante para a retirar o “leite” do mamão.

– Em uma panela, coloque o açúcar, leve ao fogo e aos poucos vá acrescentando o mamão ralado sem parar de mexer. É importante não parar de mexer para que o açúcar não queime.

– O doce estará pronto quando o mamão estiver translúcido e quase sem calda. Acrescente os cravos um pouco antes da calda terminar.

fonte:

http://www.campanhadoceequilibrio.com.br/receitas/doce-de-mamao-verde/

INCENSOS

Conheça os significados de alguns aromas desse poderoso produto!

O incenso, um dos produtos mais antigos a ser comercializado pelo homem, está relacionado, desde a raiz de sua palavra, em latim, ao perfume.

Há tempos, o incenso é utilizado em diversos rituais com o objetivo de ligar o homem à divindade, levando suas preces aos céus.

O incenso é composto de carvão e sal grosso. Quando um incenso é queimado, acredita-se que o estado emocional e as energias do ambiente são alterados. Para atingir o objetivo, segue a lista de alguns aromas e seus significados:

ALECRIM:

Calmante

ALFAZEMA:

Calmante, bom para estudo, usado na meditação

ALMISCAR:

Amor, sensualidade, atração

ARRUDA:

Purificação

BÁLSAMO:

Amor, elimina as cargas negativas

CAMOMILA:

Purificação

CANELA:

Estimulante, purificação

CRAVO-DA-INDIA:

Limpeza da casa

CRAVO:

Estimulante, sensualidade, atração

JASMIM:

Amor, calmante, elimina as energias negativas, espiritualidade, bom estudo

MIRRA:

Espiritualidade, purificação, usado na meditação

PATCHOULI:

Sensualidade, atração.

ROSAS:

Amor, elimina as cargas negativas, espiritualidade, purificação, bom para estudo, usado na meditação

VIOLETA:

Elevação espiritual

Dica retirada do site "Ana Maria"

DOCE DE CASCA DE LIMÃO SICILIANO DA BELA GIL

Bela Gil mostra como aproveitar as cascas do limão para fazer esse delicioso doce

INGREDIENTES:

3 limões sicilianos

1 xícara de açúcar mascavo

6 cravos

1 canela em pau

Raspas de laranja

400ml de água

MODO DE PREPARO:

Retire a casca (amarela) dos limões.

Corteos em 4 partes e retire a polpa, deixando apenas a parte branca.

Numa panela, coloque a parte branca dos limões e cubra com água.

Espere levantar fervura, despeje a água e repita esse mesmo processo por 3 vezes.

Reserve os limões.

Na panela usada para o cozimento, coloque o açúcar, o cravo, a canela, as raspas de laranja e a água.

Após levantar fervura, acrescente os limões e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.

BOLO GELADO FEITO COM BOLO PULMANN

INGREDIENTES:

 2 bolos tipo Pullman podendo ser nos sabores coco e chocolate ou frapê.

1 litro de leite;

1 lata de leite condensado;

1 lata de creme de leite;

2 colheres das de sopa de amido de milho;

 coco ralado e granulado para finalizar;

MODO DE PREPARO:

Fatie bem fino os bolos e reserve.Leve ao fogo os outros ingredientes até fazer um creme.

Em uma travessa alterne o creme, bolo, creme, bolo até finalizar com creme e jogue por cima o coco ralado e o granulado. Leve a geladeira.

O ideal são 2 receitas,kkkk e uma dica faça com que o bolo  nade no creme e bom apetite...

AGUA AROMATIZADA

Para hidratar e refrescar nestes dias quentes, água aromatizada para ter em casa/escritório sempre!

Além de saudável essa combinação pode substituir o refrigerante. 

 AGUA AROMATIZADA

Aqui vai a receita:

4 rodelas de limão siciliano (grande)

2 ramos de hortelã

1 ramo de alecrim

2 cravos

1 litro de água gelada e gelo à vontade

Dica: deixe uma colher para mexer de vez em quando. Se for colher de pau, use uma nova para não passar gosto para a água.

By Denise Meneghello

MOUSSE DE LIMÃO DE LIQUIFICADO

Mousse de limão de liquidificador

INGREDIENTES:

1 caixa de gelatina em pó sabor limão

1/2 xícara (chá) de água fervente

1 envelope de gelatina sem sabor verde

1 lata de leite condensado gelado

Suco de 1/2 limão espremido

1 latas de creme de leite bem gelado

4 xícaras (chá) de sorvete de limão bem gelado

Fatias de limão para decorar

MODO DE PREPARO:

Dissolva a gelatina de limão na água. No liquidificador, bata a gelatina de limão, a gelatina sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem, o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite e o sorvete até ficar bem cremoso. Transfira para uma travessa de sobremesa e leve à geladeira por 10 minutos. Decore com fatias de limão e sirva em seguida.

RECEITAS COM HORTELÃ

Só de pensar nela a gente já sente aquela sensação de frescor, não é mesmo? A hortelã parece deixar tudo mais leve e refrescante. Essa erva que um dia já foi apenas matéria-prima para óleos usados no tratamento de problemas respiratórios, hoje é um versátil ingrediente da culinária.

HORTELÃ

Além do sabor marcante, ela traz uma série de benefícios à saúde. Se seu óleo ajuda a relaxar os músculos das vias respiratórias, a erva fresca ainda contribui para a saúde do intestino: combate parasitas comuns na região, fortalece a microbiota bacteriana e ajuda na absorção de nutrientes. É também um excelente antioxidante, que ajuda o fígado a eliminar as toxinas do nosso organismo.

Então vamos aproveitar que o calor pede um sabor refrescante para adicionar a hortelã às mais variadas receitas? Saiba que ela vai muito bem em pratos árabes como tabule e quibe, em sucos (como os de abacaxi, limão melão e caju), sopas frias (como a de pepino), molhos como o de iogurte, carnes de sabor forte como cordeiro e pato e em sobremesas com chocolate ou frutas cítricas. E aqui vai uma dica para o preparo de pratos quentes: a erva deve ser adicionada crua na fase final ou após cozimento; caso contrário suas propriedades se perdem.

E a hortelã ainda pode nos ajudar a cuidar da hidratação. Muita gente acaba bebendo pouca água pura porque o paladar está acostumado com bebidas mais adocicadas como os sucos. Uma boa alternativa seriam as águas saborizadas com frutas cítricas e hortelã. Basta encher uma jarra com água, adicionar rodelas bem finas de limão e de laranja, as folhas de hortelã (sem os galhos), muito gelo e servir! Confira a seguir outras receitas com a erva para enriquecer e refrescar seu cardápio.

MOLHO DE IOGURTE COM HORTELÃ PARA A SALADA

Ingredientes

1 pote de iogurte natural desnatado

1 colher de sopa de folhas de hortelã

1 colher de sobremesa de azeite

1 colher de sopa de suco de limão

pimenta do reino moída (à gosto)

sal a gosto

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes e sirva sobre a salada.

ESPUMA DE MORANGO COM HORTELÃ

Ingredientes

1 caixinha de gelatina sabor morango

1 copo de iogurte sabor morango

2 xícaras de morango picado, mais algumas metades da fruta para enfeitar

3 colheres de sopa de açúcar (ou adoçante a gosto)

3 colheres de sopa de hortelã picada, mais algumas folhas para enfeitar

Modo de preparo

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, mas com metade da água indicada. Então, leve à geladeira até ficar praticamente firme. No liquidificador, coloque o iogurte, o morango, o açúcar (ou adoçante) e a hortelã. Bata bem. Junte a gelatina e bata ligeiramente, apenas o suficiente para misturar tudo. Leve de volta à geladeira, enfeitando com morangos e folhas de hortelã. Espere cerca de duas horas antes de servir.

SUCO DETOX COM HORTELÃ E GENGIBRE, MAÇÃ, ABACAXI

Ingredientes

1 fatia de abacaxi;

¼ de maçã gala com casca;

1 rodela pequena de gengibre;

½ copo de água de coco natural;

1 colher de sopa de suco de limão;

1 colher de sopa de hortelã fresca;

gelo a gosto;

adoçante a gosto.

Modo de preparo

Separe uma fatia de abacaxi descascada, pique a maçã com casca e sem sementes, separe a rodela de gengibre descascado. Leve todos os ingredientes ao liquidificador. Quando estiver homogêneo, adicione cubos de gelo e adoce. Sirva em seguida.

Fontes:

Portal M de Mulher

Portal Mundo Boa Forma

Chef especializada em alimentação saudável Carol Stofella

Nutricionista e fitoterapeuta Vanderli Marchiori

https://blog.alelo.com.br/hortela-o-tempero-do-verao/

TORTA FRIA DE FRANGO

Torta Fria de Frango

INGREDIENTES:

2 embalagens de pão de forma de boa qualidade,

1 peito de frango cozido e desfiado,

1 lata de creme de leite com soro,

1 pote de maionese de 250g,

1 copo de requeijão cremoso, azeitonas picadas, ervilhas e milho,

1 pacote de batata palha.

.

MODO DE FAZER:

Corte as beiradas do pão retirando a parte escura, reserve. Cozinhe o peito do frango com todos os temperos, desfie, pique bem miudinho ou processe no modo pulsar, não deixe virar pasta. Junte ao peito de frango a maionese, a ervilha, o milho e as azeitonas. Passe requeijão em todo pirex, arrume uma camada de pão, umedeça com o creme de leite (não encharque) passe a mistura do peito do frango e espalhe. Cubra com outra camada de pão, umedeça e coloque outra camada de frango e assim até terminar os ingredientes. Passe requeijão sobre a última camada do pão cubra com papel filme e leve a geladeira, deixe no mínimo seis horas. Retire da geladeira e cubra com a batata palha. Decore a gosto. (O recheio pode ser de atum ou queijo e presunto ralado.)

ATENÇÃO: Se preferir desenformar, forre uma forma redonda ou quadrada com papel alumínio, de maneira que sobre nas laterais. Arrume o pão conforme indicado na receita, com a sobra do papel cubra a forma. Leve a geladeira(6 horas). Retire da geladeira, vire sobre uma travessa, retire o papel, cubra com requeijão cremoso ou purê de batata e decore a gosto.

SUFLÈ DE BRÓCOLIS AROMATIZADO COM LIMÃO

Chef Denise Capela

28 de maio de 2014 às 10:17 · 

E que tal um "suflezinho"???

INGREDIENTES:

350 g de brócolis, picado

1/3 xícara (chá) de farinha de trigo

1 ½ xícaras (chá) de leite desnatado

1/3 xícara (chá) de creme de leite light

1 colher (sopa) de raspas de limão

¾ colher (chá) de sal

3 gemas

1 dente de alho picado

6 claras

Azeite em spray para untar

Queijo ralado para polvilhar

MODO DE FAZER:

Cozinhe os brócolis por cerca de 4 minutos ou até ficar macio e reserve.

Coloque a farinha e o leite em uma panela e mexa bem até ferver.

Reduza o fogo e acrescente creme de leite, raspas de limão, sal, gemas e alho.

Cozinhe por 1 minuto ou até engrossar, mexendo sempre.

Despeje a mistura em uma tigela grande e junte o brócolis.

Bata as claras com uma batedeira em velocidade alta até formar picos firmes.

Misture, delicadamente, as claras em neve ao brócolis.

Coloque a mistura num refratário untado com azeite e polvilhe com o queijo.

Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos.

Quando estiver gratinado, retire para servir.

GELATINA DUO DE PÊSSEGO

INGREDIENTES: 

2 caixas de gelatina em pó sabor pêssego

1 e 1/2 xícara (chá) de água quente

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de suco de pêssego concentrado (use a lata de creme de leite vazia para medir)

1 lata de pêssego em calda picada (reserve a calda)

MODO DE PREPARO: 

Prepare a musse dissolvendo 1 caixa da gelatina em 1/2 xícara (chá) da água quente. Bata no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite e o suco de pêssego até homogeneizar. Despeje em um refratário médio ou taças individuais e leve à geladeira por 1 hora ou até endurecer. Dissolva a gelatina restante na água quente restante e acrescente 1 xícara (chá) da calda do pêssego, se necessário complete com água, e o pêssego picado. Despeje sobre a musse e leve à geladeira por 1 hora ou até endurecer.

Ingredientes: 

4 latas de creme de leite gelado

2 latas de leite condensado

2 envelopes de pó para suco sabor abacaxi (70g)

1 e 1/2 pacote de biscoito tipo champanhe (270g)

1 lata de abacaxi em calda picado (reserve a calda e alguns pedaços)

Modo de preparo: 

No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e o pó para suco. Em um refratário médio, intercale camadas de creme e de biscoito umedecido com a calda e abacaxi, terminando em creme. Decore com os pedaços de abacaxi reservados e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

CREMINHO DE MAIONESE, PARA SERVIR COM PEIXES FRITOS, EMPANADOS OU EM LANCHES

São duas colheres de maionese, uma colher de mostarda, um tomate picadinho sem pele, cheiro verde picado, suco de limão, um dente de alho bem amassado.

MOLHO VERDE PARA SANDUICHE E SALADA

Ingredientes:

1 lata de creme de leite sem soro

sal a gosto

meio maço de cheiro verde

1 colher de sopa de azeite

1 dente de alho médio

1 colher de sopa cheia de maionese

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos.

Adicione o molho ao sanduíche e em sua salada.

fonte:

https://m.facebook.com/receitasfaceisdeliquidificador/