Bela Gil mostra como aproveitar as cascas do limão para fazer esse delicioso doce
INGREDIENTES:
3 limões sicilianos
1 xícara de açúcar mascavo
6 cravos
1 canela em pau
Raspas de laranja
400ml de água
MODO DE PREPARO:
Retire a casca (amarela) dos limões.
Corteos em 4 partes e retire a polpa, deixando apenas a parte branca.
Numa panela, coloque a parte branca dos limões e cubra com água.
Espere levantar fervura, despeje a água e repita esse mesmo processo por 3 vezes.
Reserve os limões.
Na panela usada para o cozimento, coloque o açúcar, o cravo, a canela, as raspas de laranja e a água.
Após levantar fervura, acrescente os limões e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
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