BOLO BEM-CASADO

Bolo Bem-casado

Simplesmente irresistível!

Ingredientes

4 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

2/3 de xícara (chá) de leite fervente

1 colher (café) de essência de baunilha

1 colher (chá) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Recheio

2 latas de leite condensado

1 xícara de leite

1 colher de sopa de manteiga sem sal

4 colheres de sopa rasas de açúcar-mascavo

Modo de preparo

Massa: Separe as claras e as gemas dos ovos em recipientes diferentes.

bata as claras em neve

Acrescente as gemas uma a uma, sem parar de bater.

Em seguida, coloque o açúcar e deixe bater até que a mistura fique branquinha.

Ponha a essência de baunilha e, em seguida, desligue a batedeira.

Misture a farinha bem devagar.

Em seguida, despeje o leite fervente misturado ao fermento e torne a bater até formar uma massa homogênea.

Coloque-a em forma untada e enfarinhada e leve ao forno, que deve estar preaquecido a 180 ºC. Deixe assar por uma hora.

Recheio

Misture todos os ingredientes e deixe em fogo baixo até que levante fervura. Corte a massa, já assada, em camadas e distribua o recheio entre elas. Para enfeitar, polvilhe açúcar de confeiteiro.