PÃO DE FUBÁ

PÃO DE FUBÁ 

- Jeitão caipira, sementes de erva doce e uma crosta fina de açucar 

 Ingredientes

1 envelope de Fermento Biologico Seco Instantâneo (10g)

2 colheres de chá de açúcar

1 xicara (200ml) de leite morno

1/2 xicara (100ml) de agua morna

1/2 xicara de oleo

3 ovos

1 colher de cha de sal

4 xicaras de farinha de trigo (aproximadamente, pois é para dar o ponto então pode ser ate mais, eu particularmente nao uso medidas eu vou colocando ate dar o ponto)

2 xicaras de fubá mimoso

2 colheres de chá de erva-doce (opcional)

Modo de Preparo

Misture em uma tigela o fermento, o açucar, o leite, a agua, o oleo, os ovos, o sal, o fuba e a erva-doce

Depois vá acrescentado a farinha de trigo aos poucos, quando a massa estiver desgrudando da tigela e da mão tranfira para uma superficie limpa e enfarinhada

Sove bem até obter uma massa lisa e que solte das mãos

Divida a massa em duas partes e modele conforme sua preferência (eu enrolo e coloco em uma forma de bolo ingles, fica igual ao pão de fôrma)

Unte a assadeira com oleo e farinha

Depois de colocar a massa na assadeira, deixe descansar por 40 minutos ou ate dobrar de tamanho

Asse em forno medio (180º), por cerca de 30 minutos ou até dourar