SUCOS

Suco de Limão com Erva Cidreira

Barman Yuri Carrolo

 

 Ingrediente:

1 xícara de chá de capim cidreira picada

200 ml de água

Cocinero Limão Espremido

Gelo

 Modo de Preparar:

Bata no liquidificador o capim cidreira com água e depois coe. Em seguida, bata novamente com o gelo e o Cocinero Limão Espremido. Adoce conforme o gosto, com mel, açúcar ou adoçante. 

Coquetel de Frutas

Ingredientes:

½ xícara (chá) de manga cortada em cubos pequenos (cerca de 85g)

1 garrafa de vinho frisante seco (750ml)

½ xícara (chá) de morangos cortados em cubos pequenos (cerca de 85g)

1 xícara (chá) de União Glaçúcar (115g)

½ xícara (chá) de abacaxi cortado em cubos pequenos (cerca de 85g)

Folhas de hortelã e raspas de limão para decorar

Modo de preparar:

No liquidificador, bata as frutas com o GLAÇÚCAR e 1 xícara (chá) do frisante. Passe pela peneira. Coloque numa jarra e complete com o frisante restante. Sirva com pedras de gelo.  Decore com folhas de hortelã e raspas de limão.

SORVETÃO DE QUEIJO COM CALDA DE GOAIBADA

SORVETÃO DE QUEIJO COM CALDA DE GOAIBADA

Ingredientes:

Primeiro creme

1 lata de leite condensado

2 latas iguais de leite

4 gemas

MODO FAZER:

Numa panela leve ao fogo, o leite moça, o leite,

as 4 gemas,quando engrossar, coloque um copo de requeijão e 1/2 queijo minas padrão ralado.

Qdo quiser ferver, retire do fogo

e deixe esfriar.

Segundo creme:

4 claras,

6 colheres de açucar

1 caixinha de creme de leite gelado

Modo de fazer

Bater as claras em neve ponto suspiro, 

4 claras, em neve batida em ponto de suspiro com 6 colheres de açucar, acrescentar o creme de leite gelado. 

Depois de frio misture os dois cremes em uma tijela e despeje sobre as caldas caramelizada:

Calda Caramelada:

2 xic (chá) de açucar

meia xic (chá) de água

1 colher (café) margarina

Modo de fazer

Levar o açucar ao fogo, quando ficar caramelizar colocar a agua e a margarina. Forrar uma forma (Eu usei um pirex tipo forma de bolo ingles) (2 pirex)

 Embrulhe as formas com papel aluminio e leve ao freezer para congelar.

Retire do freezer uns 30min antes de servir, desenforme e cubra com a seguinte calda:

Calda de Goiabada

300 gramas de goiabada cascão mole

1/2 copo de água mineral morna

Modo de preparo:

Bata no liquificador até obter cremosidade. Leve ao fogo e deixe ferver.

Coloque essa calda em cima da calda caramelizada e reserve.

Coloque essa calda em cima da calda caramelizada e reserve.

SORVETE ROMEU E JULIETA

Romeu e Julieta: faça um delicioso sorvete de queijo com calda de goiabada

A clássica e deliciosa combinação de goiabada com queijo pode ser explorada de muitas outras formas. Nessa receita, o sorvete cremoso feito com requeijão e queijo ralado recebe uma cobertura feita com goiabada, que pode ser normal ou cascão. Ótima opção para a sobremesa de um almoço em família ou para o lanche!

Ingredientes para o sorvete:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 copo de vidro de requeijão cremoso

1/2 queijo minas padrão ralado

Ingredientes para a calda:

Goiabada

Água

Modo de preparo do sorvete:

Bata tudo no liquidificador e leve a mistura ao freezer por quatro horas.Tire 10 minutos antes de servir.

Modo de preparo da calda:

Derreta a goiabada de sua preferência em banho maria, adicionando água. Jogue a calda em cima do sorvete na hora de servir.

SORVETAO DE CHOCOLATE

Sorvetão

Ingredientes: 

1 lata de leite condensado

2 latas iguais de leite

4 ovos - claras em neve

6 colheres (sopa) açúcar 

1 lta de creme leite gelado, sem soro

CALDA CARAMELADA: 2 xíc.(chá) açúcar, meia xic. chá água

e uma colher (café) de margarina.

CALDA CHOCOLATE: 1 xíc. chá chocolate peneirado, 1/2 xíc chá

açúcar, 1/2 xíc chá leite e 1 ovo inteiro

1) MODO FAZER: Numa panela leve ao fogo, o leite moça, o leite,

as 4 gemas. Mexa até engrossar. Qdo quiser ferver, retire do fogo

e deixe esfriar.

2) Bata as claras em neve, junte as 6 colheres de sopa de açúcar e bata

em suspiro. Depois acrescente o creme e leite sem o soro, misture bem, e 

reserve.

3) Faça as caldas: 1) CARAMELADA

Coloque o açúcar numa panela, faça o caramelo, acrescente a margarina,

a água, e deixe ferver até desmanchar o açúcar e virar uma calda. Deixe

esfriar.

2) CALDA DE CHOCOLATE

Coloque numa panela, o chocolate peneirado, o açúcar, o leite e o 

ovo inteiro. Leve ao fogo baixo mexendo sempre, até engrossar.

Está pronto.

4) Numa forma de buraco no meio coloque a calda caramelada.

a calda de chocolate. Junte os dois cremes que estavam reservados,

misture bem, e despeje sobre as caldas que já está na forma.

Cubra com papel rolopark e leve ao freezer para congelar.

Tire do freezer uns 30 min. antes de servir.

Espero que goste

FILÉ DE FRANGO GRATINADO

Filé de frango gratinado

Saiba como preparar, veja ingredientes....

Ingredientes:

1 kg de filé de frango (não muito grosso)

1 envelope de creme de cebola

1 xícara de vinho branco seco

2 colheres de sopa de mostarda

1 copo de requeijão

2 caixinhas de creme de leite

500 ml de leite de coco

Pimenta a gosto (pimenta-do-reino ou vermelha)

Modo de preparo: 

Tempere o filé de frango somente com o creme de cebola e espalhe em uma assadeira/pirex abertos e reserve

Em um recipiente grande separado (bacia), misture todos os outros ingredientes, apenas misture formando um creme

Não é necessário levar ao fogo

Depois de misturado jogue em cima dos filés e leve ao forno médio por 35 minutos aproximadamente ou até gratinar (dourar).

OVO DE PÁSCOA RECHEADA NA TRAVESSA

   Ovo de páscoa recheada na travessa

Ingredientes

3 latas de leite condensado

 2 colheres (sopa) de maisena 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) 

6 gemas

 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha

 400g de creme de leite

2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado

 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada

 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado

Modo de Preparo  

Em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.

Desligue e acrescente a essência de baunilha.

Espere esfriar e misture o creme de leite. Separe 1/3 da mistura e reserve.

No creme restante, misture o chocolate amargo derretido.

Em um refratário médio, coloque metade do creme de chocolate no fundo.

Leve ao congelador por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco.

Distribua a castanha de caju, volte mais 10 minutos ao congelador e cubra com o creme de chocolate restante.

Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme.

Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

PAÇOCA DE COLHER

Paçoca de colher: prático e gostoso

Ingredientes

 500 g de amendoim sem pele tostado

 1 lata de leite condensado

 1 1/2 xícara (chá) de leite

 1 colher (sopa) de manteiga

 1 lata de creme de leite sem soro

 Amendoim moído para decorar

Modo de preparo

1. Pique o amendoim grosseiramente. 

2. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e a manteiga. 

3. Cozinhe em fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela. 

4. Retire do fogo, misture o amendoim e o creme de leite.

5. Distribua em copinhos e decore com amendoim moído.

6. Sirva quente ou fria.

BRIGADEIRO SENSAÇÃO

Brigadeiro sensação: você vai esquecer do tradicional!

Ingredientes:

. 1 lata de leite condensado

. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

. 1 colher (sopa) de manteiga

. 25 morangos médios com cabinhos e lavados

. Confeitos de chocolate a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate e a manteiga. Leve ao fogo brando, sem parar de mexer. Cozinhe até desgrudar do fundo da panela, aproximadamente 15 minutos. Deixe esfriar. Com as mãos untadas com manteiga, envolva os morangos, lavados e secos, com o brigadeiro. Em seguida, passe no confeito e sirva.

Dica: Sirva no dia em que preparar, pois os morangos soltam muita água.

BRIGADEIRO BRANCO DE COLHER DE AMENDOIN

Brigadeiro Branco  de colher com amendoim: prático e delicioso

Ingredientes:

. 1 lata de leite condensado 

. 1/2 xícara (chá) de leite 

. 1 colher (sopa) de manteiga 

. 1/2 xícara (chá) de amendoim sem pele, torrado e picado 

. 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo, deixe amornar, misture o amendoim (reserve alguns para decorar) e o creme de leite. Mexa bem. Distribua em copinhos e leve à geladeira até o momento de servir.

BRIGADEIRO DIFERENTE DE GENGIBRE

Brigadeiro diferente de gengibre: experimente essa delícia!

Ingredientes:

. 1 gengibre (aproximadamente 15 g)  

. 1 lata de leite condensado 

. 1 colher (sopa) de manteiga 

. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 

. Confeitos de chocolate

Modo de preparo:

Retire a casca de um pedaço de gengibre e rale. Com as mãos, esprema-o retirando o suco. Reserve 1 colher (sobremesa) deste caldo. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o chocolate e o suco de gengibre. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar, soltar do fundo da panela e atingir o ponto de brigadeiro. Transfira para um recipiente, untado com manteiga, e deixe esfriar. Com as mãos untadas com um pouco de manteiga, molde os brigadeiros e passe nos confeitos.

BRIGADEIRO DE COLHER

Brigadeiro de Colher

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

4 colheres de chocolate em pó

1 colher de margarina

Chocolate granulado para decorar

MODO DE PREPARO

Num refratário alto, e grosso coloque o leite condensado, o chocolate e a margarina, misture e leve ao micro-ondas, quase todos os micro-ondas tem a tecla brigadeiro, se o seu não tem, deixe 7 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo

Enquanto isso prepare uma bacia com gelo, 2 forminhas de gelo mais ou menos

Quando o brigadeiro estiver pronto, coloque a tigela na bacia de gelo, sem medo, não quebra, adicione o creme de leite (de caixinha é melhor porque vem menos), misture bem até ficar homogêneo, parece que vai desandar, mas não vai

Coloque em tacinhas ou copinhos, decore com o granulado e leve para gelar

· BRIGADEIRO DE COLHER

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INGREDIENTES

. 1 lata de leite condensado 

. 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó 

. 1 colher (sopa) de manteiga 

. 1 caixa de creme de leite 

. Bolinhas crocantes brancas e pretas a gosto

Modo de preparo:

Leve ao fogo os três primeiros ingredientes, mexendo até desprender da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem e deixe esfriar. Distribua metade do creme entre oito copinhos e cubra com uma camada de confeitos. Por cima, disponha o creme restante e decore com mais bolinhas. Sirva em seguida. Se quiser, use pedaços de chocolate no lugar dos confeitos.

PÉ- DE- MOLEQUE DE COLHER

Pé-de-moleque de colher

 INGREDIENTES

250 g de amendoim torrado sem a pele (1 ½ xícara de chá)

2 xícaras (chá) de açúcar (400 g)

1 xícara (chá) de água (240 ml)

1 lata de leite condensado

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 lata de creme de leite com soro

MODO DE PREPARO

Numa panela coloque o amendoim torrado e sem a pele e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até derreter o açúcar e ficar com cor de caramelo (6 minutos). Adicione a água, aos poucos, mexendo sempre. Deixe cozinhar por aprox. 5 minutos até o açúcar dissolver.

Acrescente o leite condensado, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela (20 minutos). Retire do fogo e coloque o bicarbonato de sódio e misture bem. Acrescente o creme de leite com soro e misture.

Em copinhos individuais coloque uma porção do pé de moleque e deixe esfriar. Sirva em seguida.

BOLO DE FUBA CREMOSO DE LIQUIDIFICADOR

Bolo de fubá cremoso de liquidificador

Saiba como preparar, veja ingredientes...

Ingredientes

2 xícaras de açúcar

1 1/2 xícara de fubá

1 1/2 colher de farinha

2 colheres de manteiga

1 colher de fermento em pó

4 ovos

3 copos de leite

5 colheres de (sopa) de queijo parmesão

2 colheres (sopa) de requeijão cremoso

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até que se forme uma massa bem homogênea.

Unte uma forma e leve o mesmo ao forno até dourar bem.

PUDIM DE MARIA MOLE

PUDIM DE MARIA MOLE

Saiba como preparar, veja ingredientes...

Ingredientes:

1 lata de creme de leite

1 medida de lata de leite

3 colheres (sopa) de açúcar para caramelar

100 g de coco em flocos para decorar

1 xícara (chá) de água fervente

1 lata de leite condensado

200 ml de leite de coco

1 caixinha de mistura para maria-mole

100g coco ralado

Modo de preparo: 

Coloque a mistura para maria-mole em uma tigela, junte a água e mexa até dissolver completamente

No copo do liquidificador, coloque a mistura de maria-mole já dissolvida, o leite condensado, o creme de leite, o leite e o leite de coco

Bata por alguns segundos e, quando estiver bem misturado, junte o coco ralado e torne a bater

Reserve

Coloque o açúcar em uma fôrma redonda de buraco no meio, própria para microondas, e leve ao forno por cerca de 8 minutos em potência alta para derreter

Espalhe bem, untando toda a fôrma com o açúcar derretido

Despeje a mistura do liquidificador e leve ao microondas por 9 a 11 minutos em potência alta

Retire do forno e leve à geladeira de um dia para o outro

Na hora de servir, desenforme e polvilhe com coco em flocos

Sirva bem gelado

PATEZINHO LEVE

Hora do lanche? Tem que ter Patezinho Leve: 

Misture Vigor Grego Tradicional com um pouco de maionese light, suco de limão, sal, pimenta e salsinha picada a gosto. Sirva com torradinhas, biscoitos ou pães e surpreenda-se!

PÃO DE MINUTO

Como o nome da receita diz ” Pão de minuto “, é rápido e simples de preparar, quem gosta de salgados essa é uma boa opção !

Receita Pão de minuto

Ingredientes:

3 ovos

3 colheres de açúcar

1 colher de sal rasa

1/2 copo de óleo

60 g de fermento fresco

1 kg de farinha de trigo

2 copos (americano) de leite morno

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador por alguns minutos

Coloque em uma vasilha grande e acrescente aos poucos o trigo peneirado, até desgrudar da mão

Deixe crescer por 30 minutos

Enrole e leve ao forno pré-aquecido

FRANGO CROCANTE DE FORNO

Frango crocante de forno!!!

Ingredientes

4 peitos de frango sem pele

2 colheres de chá de alho esmagado

1/4 xícara de azeite extra virgem

1/2 colher de chá de caldo de frango

1/4 xícara de farinha de rosca

1/4 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Junte alho picado, azeite e o caldo em pequena panela e aqueça 1 minuto até ficar quente. Separe os peitos de frango cortados e coloque em um saco plástico essa mistura aquecida. Deixe marinar durante todo o dia na geladeira.

Na hora de cozinhar tire o frango da geladeira e deixe em temperatura ambiente por alguns minutos. Enquanto isso pré-aqueça o forno e misture o queijo parmesão com a farinha de rosca. Passe cada pedaço de frango na mistura e leve-os ao forno em uma assadeira por de 25 minutos ou mais, até ficar dourado. Prontinho!

AUTÊNTICO PUDIM DE PADARIA

Autêntico pudim de padaria

Ainda dá tempo de fechar o dia com um pudim delicioso!

Ingredientes

3 xícaras de chá de leite

4 ovos

2 colheres de sopa de margarina

2 xícaras de cha de acucar

1 xícara de chá de farinha de trigo

50 g de queijo ralado

50 g de coco ralado

Para a calda:

2 xícaras de chá de açúcar 

MODO DE PREPARO:

Prepare a calda derretendo o açúcar na própria forma, reserve para esfriar

Enquanto a calda esfria coloque no liquidificador o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e a farinha de trigo, bata por 4 minutos

Desligue o liquidificador e acrescente o coco e o queijo ralado, misture com uma colher sem bater

Coloque a mistura na forma com a calda e leve para assar em banho maria por 1 hora e meia

Deixe esfriar e desenforme

BOLO DE FUBA COM GOIABADA E QUEIJO

BOLO DE FUBA COM GOIABADA E QUEIJO

Ingredientes:

3 ovos inteiros

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de fubá

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

100 g de goiabada em cubos

100 g de queijo minas em cubos

Modo de preparo: 

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o fubá a farinha e o açúcar

Com o liquidificador desligado, coloque o fermento e mexa com a colher

Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio, coloque a massa dentro e pique pedaços de goiabada e queijo por cima

Asse em forno médio por 40 minutos

Desenforme e coloque canela e açúcar por cima

A goiabada e o queijo derretem

Fica uma delícia

BOLO DE GOIABADA E CREAM CHEESE

INGREDIENTES:

4 ovos

1 xícara (chá) 

e 6 colheres (sopa) de açúcar

6 colheres (sopa) de farinha de trigo 

1 colher (sopa) de fermento em pó

500 g de goiabada 

3 1/2 colheres (sopa) de conhaque 

1/4 de xícara (chá) de leite

2 embalagens de cream cheese (300 g)

1 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO:
1. Prepare a massa bata as claras em neve, acrescente 6 colheres (sopa) de açúcar e as gemas, uma a uma. Misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento.

2. Coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro untada com margarina e enfarinhada. Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, o mesmo saia seco. Deixe amornar e desenforme.

3. Para o recheio, derreta a goiabada junto com 3 colheres (sopa) de conhaque em banho-maria. Misture bem e deixe esfriar.

4. Para a calda, misture o leite e 1/2 colher (sopa) de conhaque e reserve.

5. Para a montagem, corte o bolo em três discos, umedeça com a calda, recheie e leve à geladeira por 2 horas.

6. Prepare a cobertura, misturando bem em uma tigela o cream cheese, o creme de leite e 1 xícara (chá) de açúcar, até formar um creme. Deixe na geladeira durante 30 minutos antes de aplicar.

7. Recheie o bolo e decore com pequenas porções de goiabada

foto: Omuzd Alves

fonte:
https://mdemulher.abril.com.br/receitas/bolo-de-goiabada-cremosa/

CAIPIRINHA DE YAKULT

Caipirinha de Yakult

Ingredientes:

1 limão taiti espremido (suco puro)

2 yakults

gelo

açúcar

Modo de preparo: 

Misturar tudo na coqueteleira e saborear.

SMOOTHIE DE MANGA

Tá com calor? Esqueça o ventilador e o ar-condicionado. O Smoothie de Manga vai fazer a sua cabeça:

Corte uma manga em pedaços pequenos e congele.

 Depois de congelada, bata no liquidificador com Vigor Grego Frutas Amarelas e um pouco de leite, e decore com raspas de limão. Bye bye, calor!

BOLINHOS DE BATATAS E QUEIJO

Bolinhos de Batata e Queijo

Ingredientes

02 e ½ xícaras (chá) de batata amassada

02 ovos com as gemas separadas

01 xícara (chá) de queijo ralado

Sal e pimenta a gosto

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Misture a batata já cozida e amassada com as gemas e o queijo ralado e tempere com o sal e pimenta.

Bata as claras em neve e misture à massa de batata.

Despeje colheradas da mistura sobra uma forma forrada com papel manteiga.

Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos até que as bolinhas fiquem firmes e douradas.

Retire do forno e bom apetite 

BOLO DE LIMÃO

BOLO DE LIMÃO

Ingredientes:

4 ovos

1 copo de iogurte natural

A mesma medida de óleo de soja

1 caixa de gelatina sabor limão

1 pacote de bolo pronto sabor limão

1 colher de sopa de fermento em pó

Creme:

1 lata de leite condensado

Suco de 3 limões

Modo de preparo aqui:

Bata no liquidificador os ovos, o iogurte e o óleo, depois acrescente os outros ingredientes da massa

Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar

Para o creme:

Misture o leite condensado com os limões aguarde 10 minutos e cubra o bolo

CARNE LOUCA

Carne Louca

Essa delícia de carne no pão francês é uma maravilha, prepare!

Ingredientes:

1 kg de acém cortado em 3 partes no sentido da largura

1 colher (sopa) de alho amassado

1 xícara (chá) de cebola picada (150 g)

2 folhas de louro

1 cubo de caldo de carne

1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada

1 xícara (chá) de vinho tinto seco (240 ml)

500 ml de água (2 xícaras de chá)

1 colher (sopa) de molho inglês

½ xícara (chá) de azeitona verde picada (65 g)

½ xícara (chá) de azeitona preta picada (65 g)

½ xícara (chá) de alcaparras (85 g)

1 xícara (chá) de cebola fatiada finamente (100 g)

½ xícara (chá) de pimentão verde fatiado finamente (50 g)

½ xícara (chá) de pimentão vermelho fatiado finamente (50 g)

salsinha picada a gosto 

Modo de Preparo:

Numa panela de pressão, coloque 1 kg de acém cortado em 3 partes no sentido da largura, 1 colher(sopa) de alho amassado, 1 xícara (chá) de cebola picada, 2 folhas de louro, 1 cubo de caldo de carne, 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada, 1 xícara (chá) de vinho tinto seco, 500 ml de água, 1 colher (sopa) de molho inglês, ½ xícara (chá) de azeitona verde picada, ½ xícara (chá) de azeitona preta picada e ½ xícara (chá) de alcaparras tampe e leve ao fogo médio por 1 hora contando após pegar pressão.

Depois deste tempo, desligue o fogo, retire a pressão, abra a panela e coloque 1 xícara (chá) de cebola fatiada finamente, ½ xícara (chá) de pimentão verde fatiado finamente e ½ xícara (chá) de pimentão vermelho fatiado finamente.

Volte ao fogo baixo e com uma colher de pau vá mexendo até a carne ficar totalmente desfiada e os temperos incorporados.

Salpique salsinha picada a gosto e sirva em seguida com pão francês.

TORTA FRIA DE SALPICÃO

Saibaa como preparar, veja ingredientes...

Ingredientes:

fatias de pão de forma sem casca

frango desfiado, temperado e refogado a gosto

cenoura ralada em ralo fino

azeitonas cortadas em rodelas

pimentão verde picadinho

milho em conserva

maionese

batatas palha

Modo de preparo:

Ao frango refogado e já frio, misture a cenoura, as azeitonas, o pimentão, a cebola, o milho e/ou outros ingredientes que desejar para o salpicão. Em seguida acrescente a maionese mexendo sempre para ficar tudo bem misturado. Reserve maionese para cobrir a torta.

Em um refratário, forma ou travessa, monte a torta alternando as camadas de pão de forma e salpicão. A primeira e a última camada serão de pão. Depois de montada, cubra com maionese e leve a geladeira. Na hora de servir, salpique batata palha a vontade.

Dicas e Sugestões:

- pode acrescentar uvas passas, palmito, ervilha, o que a criatividade e o gosto permitirem!

- colocar a batata palha somente na hora de servir para não amolecer.

- conservar em geladeira!

BOLO DE LARANJA DA VOVO

Bolo de laranja da vovó

Ingredientes:

3 ovos

½ xic. (chá) de óleo 

200 ml. de leite

2 xic. (chá) de açúcar

2 xic. (chá) de farinha de trigo

Raspas de 2 laranjas

1 colher(sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

No liquidificador bata os ovos o óleo, o leite, o açúcar, a farinha as raspas, bata até misturar tudo ,por ultimo misture o fermento, em uma forma de buraco no meio de 23 de diâmetro untada com margarina e enfarinhada ,despeje a massa e leve para assar em forno a 180º graus por aproximadamente 40 minutos. Retire do forno e fure o bolo com um palito e espalhe a calda, desinforme e decore com raspas de laranja e açúcar de confeiteiro.

Calda de laranja:

Ingredientes:

1 xic. (chá) de suco de laranja

½ xic. (chá) de leite condensado Mococa

Modo de preparo:

Misture o suco e o leite condensado e leve para ferver.

DICA - CONFIRA!:RECEITA CASEIRA PARA REMOVER TODOS OS CRAVOS DO NARIZ

Vamos passar aqui para você uma dica de ouro para a retirada de cravos em sua casa, sem ter que gastar uma fortuna em tratamentos caros e demorados. Após concluir todos os passos informados você devera lavar o local com água fria para fechar os poros.

Passo a passo 1

? Utilize uma colher de sopa de gelatina em pó e sem sabor e meia colher de leite líquido e coloque no microondas e deixe de 10 à 15 segundos em uma tigela segura. Assegure-se que a mistura é compacta e homogênea. Após esse tempo retire do microondas e verifique se não está muito quente, caso esteja muito quente deixe esfriar até que esteja em uma temperatura suportável e aplique no rosto.2 ? Aplique com o auxílio dos dedos uma camada fina do produto em seu nariz.3 ? Deixe a geleia no rosto por durante 15 minutos para secar, ela ficará quase transparente.4 ? Retire a geleia do nariz e confira, todos os cravinhos e as impurezas vão estar na camada da gelatina.

Obs.: não utilize a geleia caso tenha alergia a Leite.

DOCINHO ITALIANO

Inove com Docinho Italiano, uma maravilha de docinho!

Ingredientes

01 lata de leite condensado

01 colher de sobremesa de manteiga (não é margarina)

01 colher de sopa de cacau em pó

01 colher de sopa de chocolate em pó (de qualidade)

10 unidades de biscoito tipo Maria picado grosseiramente

Açúcar de confeiteiro para finalizar

Modo de preparo

Pique os biscoitos grosseiramente com uma boa faca para ficar mais crocante.

Leve tudo (menos os biscoitos) no fogo brando até ficar em ponto de brigadeiro meio mole.

Deixe ficar talvez um pouquinho mais firme do que o brigadeiro que a gente faz para comer de colher.

Deixe esfriar por + ou – 20 minutos. Acrescente os biscoitos picadinhos e vire numa forma ou prato untado com um pouquinho de margarina.

Levo para a geladeira por no mínimo uma hora para esfriar bem e depois vou tirando um pouco com a colher, molde na mão como quiser e passe no açúcar de confeiteiro para colocar nas forminhas ou um pratinho.

Não fica em ponto de corte, mas isso a faz mais especial, pois fica macia e crocante ao mesmo tempo e bem menos doce do que as similares feitas com achocolatado.

TORTA BRUSCHETTA

Pense numa torta fácil e gostosa! É com pão francês (de sal) gente! Dá para fazer com pão mais velhinho ou pão do dia mesmo. A receita aqui é para uma refratário pequeno (17,5cm x 30cm), que serve 4 pessoas.

Ingredientes:

2 pães salgados (francês, pão de sal, etc) cortados em fatias não muito finas;

1 gomo de calabresa defumada picado em cubinhos;

1/2 cebola pequena picada em cubos;

1/2 lata de tomate pelado picado (ou 1 xícara de molho de tomate que você pode acrescentar 1 tomate picado em cubos);

1 colher (café) de orégano;

100g de queijo muçarela (é com "ç" mesmo, antes bancar o Prof. Pasquale vai pesquisar!);

1 ovo;

4 colheres (sopa) de leite;

Sal, pimenta do reino e azeite à gosto.

Misture a calabresa (crua) com a cebola. Tempere com um fio de azeite, sal, pimenta e orégano. Reserve.

Unte um refratário com azeite e forre com as fatias de pão. Espalhe por cima o tomate pelado picado (ou o molho) em seguida junte a mistura de calabresa e cebola que estava reservada. 

Bata o ovo como se fosse fazer uma omelete. Junte o leite, uma pitada de sal e misture bem. Espalhe essa mistura por cima de tudo. Ela vai descer e penetrar no pão. 

Cubra com as fatias de queijo, coloque um pouquinho de orégano por cima e leve ao forno preaquecido em 200º por mais ou menos 15 a 20 minutos. Fique de olho, se começar a dourar você desliga.

O líquido faz o pão inchar e virar uma massa uniforme, fofa e úmida, nem parece que é pão. Delícia povo!