BOLO DE SORVETE AO FORNO

A unica coisa necessária para fazer um delicioso Bolo de Sorvete ao forno são os ingredientes certos.

Abaixo você terá acesso as ferramentas e o passo a passo necessário para fazer essa torta magnífica.

Estás pronto? Pegue no seu avental e vamos nessa!

INGREDIENTES 

PARA O BOLO:

– 16 biscoitos champagne

– 1/3 xícara (chá) de licor de laranja

– 300 g de morangos (reserve 4 unidades para decoração)

– 1 ½ litro de sorvete (sabor de sua preferência)

PARA O SUSPIRO:

– 4 claras em temperatura ambiente

– 2/3 xícara (chá) de açúcar (80 g)

MODO DE PREPARO

PARA O BOLO:

Numa tigela, coloque os morangos picados (ou fatiados) e metade do licor de laranja.

Com um amassador ou um garfo, amasse ligeiramente os morangos.

Reserve.

Numa outra tigela, coloque a outra metade do licor de laranja e mergulhe rapidamente os biscoitos champagne, um a um, e vá arrumando-os lado a lado num prato ou refratário que possa ir ao forno.

Coloque sobre os biscoitos 10 bolas de sorvete.

(Dica: para facilitar a retirada das bolas de sorvete, coloque uma tigela ao lado com água quente e vá molhando o boleador.)

Sobre o sorvete, coloque metade dos morangos amassados e outra camada de sorvete.

Coloque os morangos restantes e cubra com os biscoitos molhados no licor.

Leve ao freezer por cerca de 2 h.

(Dica: cubra com um saco plástico aberto e acerte o formato do bolo).

Ligue o forno na temperatura máxima por 20 min (mais ou menos 290°C).

PARA O SUSPIRO:

Numa tigela grande, com a batedeira em velocidade alta, bata as claras até formarem picos moles.

Adicione o açúcar, batendo em velocidade alta até dissolver e as claras formarem picos firmes, por cerca de 8 min.

PARA A FINALIZAÇÃO:

Espalhe o suspiro sobre o bolo e, com um saco de confeiteiro, decore formando picos.

EAsse de 3 a 4 min ou até dourar.

Decore com morangos cortados ao meio.

Sirva imediatamente