BOLO DE CHOCOLATE COM MORANGOS

Ingredientes

Massa

5 ovos

meia xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®

meia colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e Cobertura

1 caixa pequena de morangos ( 300 g)

1 lata de Leite MOÇA®

2 medidas (da lata) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

meia xícara (chá) de amido de milho

1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®

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Modo de Preparo Massa:

Em uma batedeira, bata as claras em neve e, sem parar de bater, acrescente as gemas, o açúcar e bata bem. Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e o fermento em pó peneirados. Coloque em uma forma redonda média (24 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Recheio e Cobertura:

Separe alguns morangos para decoração, corte em fatias o restante e reserve. Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, o Leite NINHO, e o amido de milho e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, acrescente um tablete de Chocolate NESTLÉ CLASSIC e misture delicadamente até o Chocolate derreter e incorporar ao creme. Espere esfriar, acrescente o Creme de Leite NESTLÉ e misture até ficar homogêneo. Com uma faca serrilhada, corte a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos fatiados, e cubra com o restante do creme. Decore com o outro tablete de Chocolate NESTLÉ CLASSIC ralado em ralo grosso e com os morangos inteiros reservados.

DICA:

- Pare umedecer o bolo, utilize 2 colheres (sopa) do creme pronto diluído em 1 xícara (chá) de leite com 1 colher (sopa) de conhaque.

Sobre a receita

Rendimento: 15 porções

Categoria da Receita: Festas/Coquetéis

Tipo de Prato: Bolos e Tortas

Tempo de Preparo: 45 min.

Tempo Total de Preparo: 85 min.

Nível de Dificuldade: Fácil

Custo: $$ - Baixo