BOLO DE ABACAXI CARAMELIZADO

Bolo de Abacaxi caramelizado

INGREDIENTES:

2 xícaras de açúcar

3 ovos inteiros

2 colheres de (sopa) de margarina

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

200 ml de leite ou 1 copo pequeno

1 colher (sopa) de fermento para bolo

1 e 1/2 xícaras de açúcar

1 abacaxi cortadinho ou em rodelas grossas ou picado, como preferir

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador os ovos, açúcar, margarina e depois adicione a farinha aos poucos. Por último o fermento, bata bem até ficar uma massa lisa sem bolinhas. Na fôrma de bolo coloque o açúcar direto na fôrma e derreta até virar um caramelo. Espere esfriar, coloque o abacaxi que cortou e acrescente toda a massa e coloque para assar. No forno a 200°C asse por 50 minutos.

foto: divulgação

fonte:

Confeiteira de Sucesso