Você pode usar esta cocada como recheio de bolos e pavês
Karla Precioso
Ingredientes
1/2 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de água
2 vidros de leite de coco
3 paus de canela
1 colher (chá) de cravos-da-Índia
1 xícara (chá) de açúcar
5 xícaras (chá) de coco em flocos
Modo de preparo: em uma panela de pressão de sete litros, coloque todos os ingredientes e misture. Tampe e leve ao fogo até ferver. Diminua a chama e cozinhe por três minutos. Ao esfriar, abra a panela. Transfira para uma tigela, tampe e guarde na geladeira. Dica: se o coco usado for muito seco, junte 1/2 xícara de água à mistura. Rende: 12 porções
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