EMPADINHAS DE LIQUIFICADOR

Empadinha é tudo de bom... Se for feita rapidinho no liquidificador, melhor ainda! 

Veja só esta receita:

Ingredientes

. 1 cebola ralada

. 1 colher (sopa) de margarina

. 2 xícaras (chá) e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

. 1 lata de creme de leite

. 1 lata de milho verde

. Sal e pimenta a gosto

. 1/3 de xícara (chá) de óleo

. 2 xícaras (chá) de leite

. 1 colher (sopa) de queijo ralado

. 1 colher (sopa) de fermento em pó

. 1 gema

.Modo de preparo

1. Prepare o recheio: refogue a cebola na margarina.

2. Junte 2 colheres (sopa) de farinha diluída no creme de leite. Mexa e ponha o milho.

3. Tempere com o sal e a pimenta e cozinhe até engrossar. Reserve.

4. Prepare a massa: bata 2 xícaras (chá) de farinha, óleo, sal, queijo ralado e fermento em pó. Despeje 1/2 colher (sopa) da massa nas forminhas untadas.

5. Recheie e cubra com a massa restante.

6. Passe a colher untada na superfície da empada e feche-a bem.

7. Pincele com a gema e polvilhe com dill (endro).

8. Preaqueça o forno a 200 ºC e asse até dourar.

Foto: Mauro Holanda