RECEITA DE BOLO DE COCADA DA NOVELA A DONA DO PEDAÇO

Aproveite e confira outras receitas no Portal Overtube como os deliciosos pratos do MasterChef Brasil e as guloseimas da Ana Maria Braga no Mais Você.

INGREDIENTES DA MASSA DE PÃO DE LÓ

 8 ovos

2 xícaras de chá açúcar

3 e ½ xícaras chá de farinha de trigo

100g de coco queimado (2 xícaras chá) ou a gosto

1 colher (sopa) fermento em pó

MODO DE PREPARO DA MASSA DE PÃO DE LÓ:

Em uma batedeira bata os ovos com o açúcar por mais ou menos 10 minutos

Junte a farinha de trigo e bata cuidadosamente para não desmontar

Acrescente o coco queimado e continue mexendo com cuidado

Por último, acrescente o fermento

Coloque a massa em 2 formas de 20cm ou em uma única forma untada e polvilhada, como preferir a altura do bolo

Pré-aqueça o forno a 180 graus por 10 minutos

Leve ao forno pré-aquecido por mais 40 minutos ou até passar no teste do palito

RECEITA DO RECHEIO E DA COBERTURA:

400 ml de leite (1 xícara e ½ )

2 latas de leite condensado

200 ml de leite de coco

2 colheres (sopa) de amido de milho

100g de coco em flocos ou coco fresco ralado

Coco em flocos queimado a gosto

Modo de preparo do recheio e da cobertura

Coloque todos os ingredientes em uma panela

Mexa em fogo médio por mais ou menos 10 minutos até engrossar

Retire do fogo e deixe esfriar para utilizar

MONTAGEM DO BOLO:

Divida cada massa do pão de ló em 2 partes, totalizando 4 discos.

Inicie a montagem. Dica: umedeça cada disco com leite para deixar ainda mais cremoso

Entre um disco e outro distribua o recheio preparado

Use o mesmo recheio para a cobrir todo o bolo salpicando e mesclando com coco ralado e com o coco ralado queimado

Confeite o bolo com butter cream

INGREDIENTES DO BUTTER CREAM:

100g de manteiga sem sal

200g de açúcar fino

1 colher de creme de leite

MODO DE PREPARO DO BUTTER CREAM:

Bata a manteiga na batedeira até formar uma espuma

Insira o açúcar peneirado e continue batendo

Acrescente uma colher de creme de leite e bata mais um pouco até formar uma espuma mais consistente; reserve

Ingredientes da rosa de coco

Lâminas finas de coco seco

2 xícaras de água

2 xícaras de açúcar

Modo de preparo da rosa de coco

Corte o coco em lâminas finas com um cortador de legumes

Coloque as lâminas em uma panela junto com a água e o açúcar

Cozinhe até que as lâminas amoleçam

Deixe esfriar e aplique no bolo em formato de flor

fonte:

https://portalovertube.com/receita/a-dona-do-pedaco-aprenda-a-receita-do-bolo-de-cocada-da-maria-da-paz/

SORVETE DE PAÇOCA

INGREDIENTES:

1 caixa de leite condensado

2 caixas de creme de leite

6 paçocas (tipo rolha)

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela a parte, esfarele as paçocas e misture bem ao leite condensado.

Leve as duas caixas de creme de leite ao congelador por 5 ou 10 minutos.

Em uma batedeira, bata as duas caixas de creme de leite, por 8 minutos ou até dobrar o volume.

Desligue a batedeira e acrescente a mistura de paçoca com leite condensado e misture à mão.

Coloque em uma tigela e leve ao congelador por 6 horas.

foto:DAIANA CARVALHO

fonte:

Tudo gostodo

LEITE CONDENSADO FAKE

INGREDIENTES:

1 e 1/2 xícara de leite em pó desnatado OU integral

1/2 xícara de água fervente

1/4 de xícara de adoçante em pó OU 1/2 xícara de açúcar demerara

MODO DE PREPARO:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos.

Coloque em um recipiente e leve a geladeira por aproximadamente 5 horas ou até ficar bem consistente.

Você pode consumi-lo puro ou utilizar para fazer brigadeiro ou outras sobremesas.

Foto: divulgação

fonte:

Leia mais: https://www.amandocozinhar.com/2018/05/leite-condensado-fake.html#ixzz62u0cxGKP

SORVETE FÁCIL DE COCO COM GOIABADA

INGREDIENTES

5 ovos

1 pacote de coco ralado pequeno

1 vidro de leite de coco

1 lata de leite condensado

1 lata e meia de leite

1 lata de creme de leite

10 colheres de açúcar

CALDA:

150 g de goiabada

7 colheres de açúcar

1 copo de água

MODO DE PREPARO:

Separe as claras das gemas e reserve.

Em uma panela dissolva a goiabada com a água em fogo baixo e depois misture o açúcar até formar uma calda.

Coloque em uma forma de buraco e leve ao freezer até o final do preparo.

Em outra panela misture as gemas passadas por uma peneira (para tirar a pele), o leite condensado, o leite, o leite de coco e o coco ralado, mexendo sempre até levantar fervura, depois reserve.

Bata as claras em neve com o açúcar.

Misture tudo com o creme de leite e o preparo da panela e leve ao freezer por cerca de 6 horas depois desenforme.

Boa apetite.

foto: Maria Catarina Gomes Barbosa

fonte:

https://www.tudogostoso.com.br/receita/164601-sorvete-facil-de-coco-com-goiabada.html

PAVÊ DE AMENDOIM FÁCIL

INGREDIENTES:

1 pacote de bolacha Maizena ou Maria (400 g)

250 g de margarina sem sal

300 g de açúcar fino

4 gemas

250 g de amendoim torrado e moído

2 latas de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO:

Misturar primeiramente a margarina, o açúcar e as gemas.

Bata na batedeira até formar uma mistura esbranquiçada.

Adicione o creme de leite e misture o amendoim (reserve 1 xícara de amendoim para decorar).

MONTAGEM:

Umedeça as bolachas em leite morno e proceda assim em um refratário ou forma de aro removível: uma camada de bolacha, uma camada do creme, até terminar com o creme.

Enfeite por cima com o amendoim que ficou reservado.

Sirva gelado.

Foto: Melissa

fonte:

Tudo gostoso 

RECEITA DE MASSA BOLO AMANTEIGADA

INGREDIENTES:

4 ovos

2 xícaras de açúcar

180 g manteiga sem sal

1 xícara de leite

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

1.Bata as claras em neve e reserve.

2.Na batedeira, adicione os ovos, açúcar e a manteiga.

3.Bata até ficar um creme.

4.Acrescente a farinha de trigo e o leite até ficar uma massa homogênea.

5.Acrescente as claras em neve delicadamente e o fermento.

6.Leve ao forno por cerca de 40 minutos

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foto: Divulgação

fonte:

https://www.instagram.com/bolos_e_receitas_pra_voce/

BOLO DE VO SIMPLES

INGREDIENTES:

3 xícaras de farinha de trigo

3 xícaras de açúcar

4 colheres de sopa de margarina

4 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de leite

1 vidro de leite de coco

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MODO DE PREPARO:

PASSO A PASSO

Bater na batedeira a manteiga com açúcar até ficar claro depois coloque as gemas uma a uma batendo bem entre cada uma que for colocada

Misture a farinha com o fermento à parte em outro recipiente misture o leite de coco com o leite, agora vá colocando alternadamente estas duas misturas batendo bem.

Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa

Coloque em forma untada, em forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos.

fonte:

 _receitas.doces

BOLO AMANTEIGADO DE LIMÃO

INGREDIENTES

2 ovos grandes

100 g de manteiga

3/4 de xícara de açúcar

1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo

Suco e raspas de 1 limão

1/2 colher de sopa de fermento químico para bolos

MODO DE PREPARO

1. Bata a manteiga e o açúcar, até formar um creme macio e homogêneo.

2. Acrescente os ovos e bata bem. Junte a farinha de trigo aos poucos, sem parar de bater.

3. Acrescente o suco e as raspas de limão, bata para misturar.

4. Por último, coloque o fermento e misture com a colher.

5. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve a forno médio (180ºC) preaquecido por 25 a 35 minutos.

(Rende 1 bolo pequeno, em forma de bolo inglês)

foto: Divulgação

fonte:

https://laferretti.com.br/bolo-amanteigado-de-limao/?fbclid=IwAR2QQOwikuu2oRPOkn-Co7IW0ESohhQ3szaGs7qKuRjHbfYcfdQOIZqZTwI

BOLO MÁGICO DA MARIA DA PAZ

Bolo de canela 

INGREDIENTES:

6 ovos

3 colheres (sopa) de manteiga

3 xícaras (chá) de açúcar

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de leite

4 colheres (chá) de canela em pó

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

MODO DE PREPARO:

Em na batedeira bata as gemas separadas das claras com a manteiga e o açúcar até ficar um creme. Acrescente a farinha e o leite aos poucos, bata até ficar homogêneo e acrescente a canela, coloque o fermento e misture, bata as claras em neve em neve e junte à massa, despeje a massa numa forma grande, de furo no meio, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até estar dourado, polvilhe açúcar com canela a gosto e sirva...

foto: Divulgação

MOUSE DE PAÇOCA

Que tal uma sobremesa muito cremosa? Veja como é fácil fazer 

⠀INGREDIENTES DA MOUSE DE PAÇOCA:

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar

10 paçocas tipo rolha

1 lata de creme de leite

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

3 colheres (sopa) de água

2 paçocas tipo rolha esfareladas para decorar

MODO DE PREPARO:

No liquidificador, bata o leite, o açúcar, a paçoca e o creme de leite. Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Acrescente no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Coloque em taças para sobremesa, leve à geladeira por 3 horas e decore com as paçocas esfareladas. Sirva em seguida.

foto: Divulgação

fonte:

essehttps://www.facebook.com/FoodMakersBr/

PARFAIT DE MORANGO E BANANA

INGREDIENTES

8 colheres (sopa) de iogurte natural

4 morangos pequenos

1 banana

MODO DE PREPARO

Coloque 3 colheres de iogurte natural no copo.

Adicione 3 morangos cortados em fatias.

Acrescente 3 colheres de iogurte natural.

Adicione a banana cortada em fatias.

Coloque duas colheres de iogurte natural.

Finalize com um morango cortado em fatias para decorar.

foto: MELISSA D.

fonte:

https://www.tudogostoso.com.br/receita/95550-parfait-de-morango-e-banana.html?utm_source=facebook.com&utm_medium=referral&utm_campaign=imggrande&fbclid=IwAR11FHBLaVuGU03PkNxsEHqcsKUhiyynrDMrjYDxFxVw4o1WXPqewoyLIk8

BOLO DE LARANJA COM CALDA

INGREDIENTES:

3 ovos; 

2 xícaras de farinha de trigo; 

1 xícara de açúcar; 

1 xícara de suco da laranja;

 2 colheres de margarina; 

1 colher (sopa) de fermento.

1 xícara de açúcar; 

1/2 xícara de suco de laranja.

MODO DE PREPARO:

Bata os ovos com o açúcar e a margarina; Coloque a farinha e o suco de laranja e bata bem; Por último coloque o fermento; Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos.

CALDA:

Leve ao fogo e deixe ferve até engrossar um pouco; Coloque por cima do bolo pronto ainda quente; Serve 12 pessoas; Tempo de preparo 50 Minutos.

 foto: divulgação

fonte:

https://amigasnacozinha.com.br/bolo-de-laranja-com-calda/

BOLO DE GOIABADA E COCO: RECEITA SIMPLES E DELICIOSA!

INGREDIENTES:

3 ovos (claras em neve) 

1 xícara de chá de açúcar

 3 xícaras de chá de farinha de trigo

 3 colheres de sopa de margarina 

1 colher de sopa de fermento em pó 

1 xícara de chá de leite

 1 lata grande de goiabada pronta

 1 lata de leite condensado 

1 pacote (250 g) de coco ralado

 10 colheres de sopa de água 1 colher de sopa de essência de baunilha

MODO DE PREPARO:

MASSA:

 Bata as claras em neve, adicione as gemas, o açúcar e a margarina e bata bem, por 3 minutos.

Desligue a batedeira e adicione o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó e mexa bem.

Coloque em forma retangular (25×35), untada e enfarinhada.

Por cima da massa, coloque a goiabada cortada em tiras, espalhe a lata de leite condensado e por cima espalhe o coco ralado.

Misture as 10 colheres de água com a baunilha e distribua por sobre o bolo. Leve assar em forno médio.

foto: divulgação

fonte:

https://amigasnacozinha.com.br/bolo-de-goiabada-e-coco-receita-simples-e-deliciosa/ 

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

INGREDIENTES:

1 ovo

 1 copo (americano) de leite

 1 copo (americano) de fubá 

1 copo (americano) de açúcar

 1/2 copo (americano) de óleo 

1 copo (americano) farinha de trigo

 1 colher de fermento em pó

 goiabada em pedaços 

erva-doce a gosto

MODO DE PREPARO:

Misture no liquidificador o ovo, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e bata bem.

Despeje a mistura em uma tigela, e misture com a farinha e o fermento em pó.

Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha, e acrescente uma camada de goiabada.

Repita este processo até preencher toda a forma.

Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos.

foto: divulgação

fonte:

https://amigasnacozinha.com.br/bolo-de-fuba-com-goiabada/

DOCE DE MAMÃO VERDE RALADO

INGREDIENTES:

kg de mamão verde

 4 xícaras (chá) de açúcar cristal 

 Cravo-da-índia a gosto 

 Canela a gosto

 1 fatia de gengibre 

MODO DE PREPARO:

 Descasque o mamão e corte em quatro pedaços grandes.

 Coloque os pedaços em uma bacia e cubra com água para eliminar a resina da fruta

 Depois de quatro horas, rale o mamão e coloque em uma panela. 

 Acrescente água, açúcar, canela, gengibre e cravo.

 Leve ao fogo e mexa depois que ferver. 

 Mexa aos poucos para não deixar que o doce grude no fundo da panela.

 O doce estará pronto depois que o líquido secar e a massa ficar brilhante.

foto:

 Sila Moura de Morada Nova de Minas

fonte:

https://amigasnacozinha.com.br/doce-de-mamao-verde-delicioso/

DOCE DE ABÓBORA NA PRESSÃO EM 15 MINUTOS

Confira esta receita divina para a sobremesa: o doce de abóbora na pressão, um clássico brasileiro que nunca sai de moda! É uma opção maravilhosa, tanto pela cor chamativa quanto pelo sabor irresistível! Derrete na boca!

INGREDIENTES DO DOCE DE ABÓBORA NA PRESSÃO:

3 xícaras (chá) de abóbora madura descascada em cubos 

1 xícara (chá) de açúcar

 2 canelas em pau

 5 cravos-da-índia

 1/2 colher (chá) de sal 

1 xícara (chá) de coco em flocos

MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes em uma panela de pressão e leve ao fogo médio sem mexer.

Assim que levantar fervura, tampe a panela. Cozinhe por 15 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão e desligue.

Deixe sair a pressão naturalmente, abra a panela, coloque o coco e misture.

Deixe esfriar completamente e despeje em uma compoteira.

Sirva, se desejar, acompanhado de queijo fresco ou requeijão.

foto: divulgação

fonte:

https://amigasnacozinha.com.br/doce-de-abobora-na-pressao-em-15-minutos/?fbclid=IwAR1p7-Sc7MfpGR6cokQMaJGJjVI2N287KJ68Vka9306237HBKpswos_QlGk

MINI PIZZA RECEITA COM PÃO DE FORMA

Receita feita com pão de fôrma

30 minutos

4 porções

INGREDIENTES:

4 fatias de pão de fôrma sem casca

fio de azeite

4 colheres (sopa) de molho de tomate

4 colheres (sopa cheia) de queijo muçarela ralado (ou queijo de sua preferência)

milho em conserva escorrido a gosto

orégano a gosto

fio de azeite

modo de preparo

Numa fôrma, coloque 4 fatias de pão de fôrma sem casca e regue com um fio de azeite. Leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos para tostar um pouco as fatias.

Retire do forno e em cada fatia coloque molho de tomate, queijo mussarela ralado (ou de sua preferência) e milho em conserva escorrido a gosto.

Tempere com orégano e um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180º C até o queijo derreter.

Sirva com catchup.

Foto: divulgação

TORTA DE LIMÃO

INGREDIENTES:

MASSA:

1 pacote de biscoito maisena

5 colheres (sopa) de margarina

Ingredientes - Creme de limão

2 latas de leite condensado

1 lata de creme de leite

3 limões

INGREDIENTES:

COBERTURA:

3 ovos

5 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO:

MASSA:

Triture os biscoitos no liquidificador. Misture a farinha de biscoitos com a margarina até formar uma massa. Distribua a massa pela fôrma, de preferência uma de aro removível. Faça pequenos furos na massa com um garfo, para que ela não crie bolhas ao ir para o forno. Leve ao forno médio por 5 min.

MODO DE PREPARO:

RECHEIO:

Coloque o leite condensado em uma panela e leve ao fogo. Mexa até ficar consistente. Tire do fogo e espere esfriar. Misture o creme de leite e o suco dos limões. O ideal é que o creme fique com bastante gosto de limão, para balancear o doce da cobertura.

MODO DE PREPARO:

COBERTURA:

Bata as claras até que elas obtenham o ponto em neve. Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo por 3 min em média.

MODO DE PREPARO:

MONTAGEM:

Pegue a fôrma com a massa, coloque o recheio. Delicadamente, espalhe a cobertura por cima do creme de limão. Coloque raspas de limão para enfeitar e leve para a geladeira.

foto: divulgação