YOGOBERRY CREMOSO COM SABORES

YOGOBERRY CREMOSO COM SABORES

2 copos de iogurte natural,

2 colheres (sobremesa) de gelatina em pó sem sabor,

5 colheres de água fria,

11/2 xícara de açúcar,

1 lata de creme de leite sem soro (pode ser o light, se preferir),

1 colher (sopa) de raspas de limão,

1 xícara de morango, ou outra fruta que preferir - maracujá, manga, kiwi, etc.

Modo de Fazer:

Misture a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 10 segundos, para hidratar.

Bata no liquidificador o iogurte, 1 xícara de açúcar, a gelatina desidratada e o creme de leite.

Desligue o liquidificador e misture as raspas de limão.

Leve ao freezer e deixe pelo menos umas 6 horas.

Retire do freezer, espere amolecer um pouco e bata em batedeira potente até adquirir consistência de creme.

Sirva com calda de frutas ou calda de chocolate.

Calda de frutas:

1 xícara de frutas,

1/2 xícara de açúcar.

Modo de Fazer:

1. Coloque em uma panela o açúcar com um pouco de água.

2. Junte as frutas e deixe apurar até formar uma calda.

3. Depois de fria leve a geladeira, e sirva sobre as bolas de yogoberry.

Calda de chocolate:

250 ml de leite,

1 xícara (chá) de açúcar,

2 colheres (sopa) de glucose de milho,

50g de margarina sem sal,

100 g de chocolate cobertura ao leite,

50g de chocolate em pó.

Modo de Fazer:

1. Leve ao fogo todos os ingredientes e deixe ferver por alguns minutos

2. Guarde em potes na geladeira.

3. Sirva sobre o Yogoberry.

Dicas:

Outra opção de cobertura seria derreter chocolate hidrogenado e manter em banho-maria para jogar sobre o sorvete gelado e formar casquinha.

Faça Toppings (nozes, confeitos, cerejas em calda, castanhas de caju, etc) para jogar por cima.

Ficou com água na boca? Então o que está esperando? Vá depressa preparar esta delícia! Bom apetite!