BOLO DE CENOURA DIFERENTE (CARROTS CAKE)

Bolo de cenoura diferente (carrots cake)

Ingredientes:

. 2 xícara de farinha de trigo

. 2 colheres de café de fermento em pó

. 1 ½ COLHER DE CAFÉ DE SAL

. 2 colhers de sobremesa de canela

. 2 xícaras de açucar

. 1 ¼ XÍCARA DE ÓLEO

. 4 OVOS

. 1 ½ colher de café de bicarbonato

2° ETAPA:

. 2 xícaras de cenoura ralada

. 250g. abacaxi picado

. ½ xícara de nozes picadas

. ½ xícara de côco ralado

Cobertura:

· 1 xícara de cream cheese em temperatura ambiente (225g.)

· 2 colheres de sopa de creme de leite sem sorover vídeo

· 1 xícara de açucar de confeiteiro

· 1 colher de sopa de casca de laranja ralada

. 1 pitada de canela

. 1 colher de café de essência de baunilha

Preparo:

Na batedeira, misture bem os ingredientes da 1° etapa, um a um, e bata bem. 

adicione os ingredientes da 2° etapa e misture delicadamente(sem usar a batedeira). 

asse em tabuleiro untadover vídeoe enfarinhadover vídeo com forno pré-aquecido até que doure ( aproximadamente 40 minutos). 

enquanto o bolo assa, misture todos os ingredientes da cobertura e passe sobre o bolo já frio. 

decore com casca de laranja ralada