BOLO SALGADO DE LEGUMES

Bolo Salgado de Legumes

Bolo Salgado de Legumes, sirva no lanche ou como prato principal.

Ingredientes

1 1/2 xícaras(chá)de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de óleo de canola

1 colher (sopa) de feremento em pó

2 ovos

1 colher (sopa) de orégano

1 colher (sopa) de sal

4 colheres (sopa) de polpa de tomate

1 vidro de palmito picado

1 lata de ervilha em conserva

1 lata de milho verde bem escorrido

1 lata de atum em água

6 azeitonas verdes cortadas

1/2 xícara(chá) de salsa picada

sal a gosto

Modo de preparo

Em um recepiente, coloque todos os ingrediente do recheio e misture bem (polpa de tomate, palmito, ervilha, milho, atum, azeitona, salsa).

Em outro recepiente, misture os ingredientes para a massa ( farinha de trigo, óleo, fermento, ovos, orégano e sal).

Junte o recheio com a massa. Despeje tudo, em uma assadeira de furo central untada com creme vegetal e polvilhada com farinha de rosca (se polvilhar com aveia fica muito bom também).

Leve ao forno pré aquecido (200°C) por aproximadamente 30 minutos ou até que espetando um palito, este saia limpo.

Você pode alterar o recheio, usando, cenoura cozida em cubos, frango, peito de peru, tomate seco, etc.

Serve 15 pessoas

Tempo de preparo: 1h 00min