BOLO GELADO TOALHA FELPUDA

Bolo Gelado Toalha Feupuda

Um bolo muito saboroso, não se consegui comer um só pedaço, experimente!

Ingredientes

Massa:

6 ovos (calras e gemas separadas)

1 copo de leite fervendo (250 ml)

1 colher de sopa de margarina (Temperatura ambiente)

1 colher de sopa de fermento em pó

3 copos americanos de açúcar

3 copos de farinha de trigo

Calda:

1 lata de creme de leite sem soro

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco (250 ml)

1 vidro medida de leite

1 coco fresco médio

 Modo de preparo

Bata as claras em neve  com a bateira ligado acrescente as gemas uma a uma, depois acrescentar os 3 copos de açúcar.

Desligar a bateria e colocar a farinha de trigo as poucos intercalando com o leite fervendo, colocar a margarina e ir misturando, misturar tudo delicadamente e aos poucos por ultimo e fermento em pó.Untar a forma com farinha e margarina, forno entre 180 C á 200 C.

Calda Felpuda:

Uma caixa de creme de leite sem soro, 

1 lata de leite condensado, 1 vidro de leite de coco (250 ml), 

um coco fresco médio ralado no ralo fino.

Bater tudo no liquidificador.

Se for enrolar os pedaços no papel alumínio  cortar o bolo em pedaços e passa-lós na calda, depois passar no coco ralado e envolver no papel alumínio.

 Se quiser praticidade deixar o bolo na assadeira e cobrir com a calda e jogar o coco por cima, para que o bolo absorva a calda e fique bem molhadinho colocar nele ainda quente.