PÃO DE BANANA

 INGREDIENTES:

¼ xícara (chá) de óleo

1 ovo grande

½ xícara (chá) de açúcar mascavo

1 colher (sopa) de cacau em pó 100%

2 pitadas de sal

1 pitada de canela em pó

280g banana d'água madura sem casca e cortada em pedaços

½ xícara (chá) de farinha de rosca

½ xícara (chá) de farinha de trigo tradicional Rosa Branca

½ colher (sopa) fermento químico em pó

MODO DE PREPARO:

Coloque no liquidificador o óleo, o ovo, o açúcar, o cacau em pó, o sal, a canela e bata bem. Adicione as bananas aos poucos e continue batendo por mais ou menos 1 minuto.

Transfira para uma tigela e adicione a farinha de rosca,, a farinha de trigo tradicional, o fermento e mexa bem por mais ou menos 1 minuto ou até formar uma mistura homogênea.

Despeje a massa em uma assadeira (9 cm x 18 cm x 5 cm) untada com óleo e polvilhada com cacau em pó e farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 45 minutos. Retire do forno e sirva com manteiga, requeijão ou geleia. 

foto: divulgação