O bom deste bolo é que é simples de fazer, não precisa fazer recheio, só uma calda que não vai ao fogo... simples de fazer!
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MODO DE PRAPARO:
. Na batedeira:
.3 claras em neve ( bato primeiro as claras e reservo)
Batedeira:
3 gemas
2 colheres de sopa manteiga
1 xícara e meia de açúcar (240ml a medida da xícara usada)
Bato esses 3 ingredientes até ficar um creme claro.
Adiciono:
1 copo de iogurte natural
Bato rapidamente
Adiciono:
2 xícaras de farinha de trigo
Bato rapidamente
Adiciono
1 colher de sopa de fermento químico
Misturo bem
Por último claras em neve bem misturada e delicadamente.
.Forma untada com manteiga e enfarinhada
.Forno pre aquecido a 180°
Por + ou - 30/35 min até dourar.
NO LIQUIFICADOR:
Bata todos os ingredientes menos farinha e fermento químico e serão misturados por ultimo
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RECEITA DA CALDA:
1 lata de leite condensado
1 cx de leite de coco 200 ml
1/2 xícara de coco ralado
Deixo o bolo amornar e faço furos com um canudo ou garfo e jogo a calda por cima, passo plástico filme e levo para gelar
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