BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

Bolo de fubá com goiabada

Adiante o café da manhã de amanhã e prepare esse delicioso Bolo de fubá com goiabada!

Ingredientes:

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de fuba

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) a de fermento

1 xícara de goiabada em cubos passadas em farinha de trigo

Calda

1 xícara (chá) de goiabada em cubos

1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo:

Bata na batedeira, os ovos com o açúcar, até que forme um creme esbranquiçado. Acrescente o leite, o óleo, o fubá, a farinha de trigo e bata até que fique homogêneo.

Por fim, junte o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje em uma forma de buraco no meio, untada e enfarinhada. Distribua os cubos de goiabada na massa e leve para assar no forno médio por 20 a 30 minutos. Desenforme e cubra com a calda.

Calda

Em uma panela, coloque a goiabada, a água, e deixe apurar em fogo baixo, ate que a goiabada derreta e forme uma calda.