Ingredientes
4 ovos
1 copo de iogurte natural
1/2 copo de óleo (copo americano ou xícara de chá)
1/2 copo de margarina (copo americano ou xícara de chá)
1 pacote de gelatina de limão
1 pacote de massa pronta de bolo sabor limão com fermento
Ingredientes para a Cobertura:
1 xícara (de café) de suco de limão
1/2 lata de leite condensado
OBS.: Misture e reserve.
Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo, a margarina e o pó para a gelatina de limão.
Misture em uma tigela a massa pronta para bolo e o creme feito no liquidificador.
Unte uma forma redonda (aquelas com um furo no meio) com manteiga e polvilhe açúcar.
Despeje a massa do bolo na forma e deixe assar por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
Cobertura:
Com o bolo ainda quente, desenforme para em seguida despejar a cobertura de limão e leite condensado por cima.
Para Decorar:
Polvilhar raspas de casca de limão.
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