PUDIM DE PÃO

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

4 latas (medida) de leite

2 pães amanhecidos

200 ml de leite de coco

4 ovos

1/2 xícara (chá) de açúcar

Calda caramelizada:

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Para a calda: 

Leve o açúcar ao fogo e mexa até derreter. Coloque a água e mexa até o açúcar dissolver. Despeje e forre uma forma para pudim.

Para o pudim: 

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os pães, o leite de coco, os ovos e o açúcar. Despeje na forma e cubra com papel aluminio. Leve ao forno em banho-maria por 50 minutos