Ingredientes
1 kg de batatas pequenas
1/4 xícara (chá) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de manteiga
sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Leve uma panela grande com água para ferver.
Acrescente as batatas, sal e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos (ou até que as batatas fiquem macias).
Escorra as batatas e reserve.
Pique a salsinha muito bem e reserve.
Leve uma frigideira grande ao fogo baixo, acrescente a manteiga e espere derreter.
Junte as batatas, salsinha, sal, mexa bem a frigideira para frente e para traz fazendo com que as batatas fritem por todos os lados.
Retire as batatas do fogo e sirva a seguir.
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