PATES

Torradinhas de queijo e maionese

Ingredientes

4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) de maionese

10 fatias de pão de forma ou pão francês fatiado

3 cebolas brancas pequenas raladas

Modo de preparo

Misture 3 colheres de sopa de queijo parmesão com a maionese e a cebola

Corte as fatias de pão em rodelas pequenas.

Cubra com a mistura de maionese e queijo parmesão.

Coloque em uma assadeira e salpique com o queijo parmesão restante.

Leve ao forno quente e deixe que dourem.

Sirva bem quente.

PATÊ DE QUEIJO COM CEBOLA

INGREDIENTES

1 cebola media

1 alho pequeno

1 pacotinho de queijo ralado (Vigor)

1 pote de maionese

1 caixinha de creme de leite

2 colheres (sopa) de margarina

Cheiro verde e cebolinha á gosto

MODO DE PREPARO

Pique a cebola e o alho, em pedaços pequenos

Misture a maionese, o creme de leite e a margarina, depois o queijo ralado, a cebola e o alho e o cheiro verde

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Dica: se quiser adicione azeitonas picadas

TORRADINHA DE PIZZA:

SAINDO DO FORNO

Ingredientes:

Pão francês envelhecido

Tomate

Azeite

Orégano

Queijo (o que você tiver em casa. Nesse caso, usei provolone, mas fica ótimo com mussarela também).

Preparo:

Corte o pão em rodelas. Regue com azeite e coloque fatias de tomate por cima. Jogue o orégano à gosto. Por fim, coloque o queijo e, se quiser, jogue outra camada de orégano.

Coloque em forno pré-aquecido até derreter o queijo.

Aliás, o cheirinho que sai do forno quando ele está pronto é maravilhoso!!:)

PATE DE AZEITONAS

Vamos lá, é necessário 3 ingredientes:

1 xícara de azeitonas

1 xícara de maionese

1 dente de alho pequeno

Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir!

Fácil, não é??

PATÊ DE CEBOLA

Ingredientes:

3 cebolas grandes bem picadas ou processadas

3 colheres (sopa) de azeite

1/2 colher (sopa) de açúcar mascavo (ou mel)

1 colher (café) de pimenta do reino

1 tablete de caldo de legumes

1 caixinha de creme de leite

2 colheres (sopa) de maionese

250 gramas de ricota

Sal a gosto

Modo de Fazer:

Em uma panela coloque o azeite, 

a cebola e o açúcar. Frite lentamente em fogo baixo 

até começar a dourar e acrescente o caldo de legumes. 

Quando o caldo estiver desmanchado e bem misturado, 

desligue e deixe esfriar. No processador coloque a 

ricota cortada em pedaços, o creme de leite, a maionese,

a pimenta , o sal e bata até ficar homogêneo.

Acrescente o refogado de cebola e processe mais 

um pouco para misturar.

PATÊ DE TOMATE

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite

1 lata de molho de tomate pronto em pedaços

1 pitada de açúcar

Salsa desidratada a gosto

Pimenta do reino a gosto

1 colher (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de shoyu

1/4 xícara (chá) de leite

Modo de Fazer:

Coloque 1 colher de azeite na panela e aqueça o molho, coloque a salsa, a pimenta, o shoyu e o açúcar. Dissolva o amido no leite, acrescente na panela e mexa até o ponto desejado. Coloque a outra colher de azeite por cima e leve para gelar.

PATÊ DE ALHO

Ingredientes:

150 gramas de ricota

150 gramas de maionese

1/2 caixinha de creme de leite

1 dente de alho

Sal a gosto (se necessário)

Bata todos os ingredientes no liquidificador ou no precessador, até ficar bem homogêneo

PATÊ DE FRANGO

Ingredientes:

1 peito de frango

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

Sal a gosto

1/2 colher (café) de açafrão

Salsinha picada a gosto

1 caixinha de creme de leite

3 colheres (sopa) cheias de maionese

Modo de Fazer:

Em uma panela coloque o peito, o alho, a cebola, o açafrão e o sal, cubra com água e deixe cozinhar até secar a água. Deixe esfriar, desfie bem miudinho ou passe rapidinho no processador. Misture o creme de leite com a maionese e acrescente o frango desfiado e a salsinha.

PATÊ DE TOMATE SECO

Ingredientes:

150 gramas de tomate seco

100 gramas de ricota

1/2 caixinha de creme de leite

150 gramas de maionese

Modo de Fazer:

Bata no liquidificador ou processador a ricota, o creme de leite e a maionese, deixe misturar bem. Acrescente os pedaços de tomate seco e bata de leve para sobrar alguns pedacinhos.

GUACAMOLE (Patê de abacate)

Ingredientes:

2 abacates maduros porém firmes

1 cebola média bem picadinha

2 tomates picados sem sementes

4 colheres (sopa) de suco de limão

5 colheres (sopa) de azeite

1 pimenta dedo de moça picada sem semente

2 colheres (sopa) de coentro picado (pode ser salsinha)

Sal a gosto

Modo de Fazer:

Amasse o abacate deixando ficar alguns pedacinhos. Tempere com todos os outros ingredientes. Sirva com nachos.

TORRADINHAS DE ORÉGANO

Ingredientes:

Sobras de pão fatiado

Óleo

Orégano 

Sal

Não tem muita medida porque tudo depende da quantidade de pão que você vai utilizar. Faça uma pastinha com os ingredientes e pincele sobre as fatias. Leve ao forno para torrar.

Dicas: Eu gosto de deixar a pastinha levemente salgadinha. Vou aumentando a mistura aos poucos para dar certo com a quantidade de pão.

PÃO/TORRADA DE ALHO

INGREDIENTES

1/2 (um) maço de Salsa verde fresca;

2 (duas) cabeças de Alho descascados 

50 (cinquenta) gramas de Manteiga com Sal;

Pimenta do Reino;

Sal;

Pão de sal (baguete, de forma, francês, etc)

MODO DE PREPARO

Picar bem o alho e colocar em uma tigela.

Colocar uma colher de sopa de manteiga e levar por 20 segundos ao microondas ou por 2 minutos ao forno. 

OBS: Somente para aquecer a manteiga e soltar o "sabor" do alho;

Adicionar o restante da manteiga e misturar bastante até formar um creme firme;

Picar a salsa e adicionar a mistura;

Colocar uma pitada de sal e pimenta a gosto. E reservar a pasta de alho formad